Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Суп гороховый с копченостями



Суп гороховый с копченостями - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться любителям гороха. Приготовить его совсем несложно а ингредиенты всегда можно найти в любом магазине. Суп гороховый с копченостями отличное первое блюдо.

Суп гороховый с копченостями Ингредиенты:
  • Копченые свиные ребрышки — 500 гр,
  • Горох — 300 гр,
  • Картофель — 5 шт,
  • Морковь — 1 кг,
  • Сельдерей (корень) — 1 шт,
  • Масло растительное — 2 шт,
  • Лавровый лист — 2 шт,
  • Петрушка — 4 веточки,
  • Перец душистый — 5 шт,
  • Перец черный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.


Как готовить суп гороховый с копченостями?

1. Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь.

2. Свиные ребрышки порубить, залить холодной водой (около 2 л.), довести до кипения, уменьшить огонь и варить 40 минут на среднем огне. Ребрышки вынуть, бульон процедить и опять поставить на огонь. Мясо отделить от ребер и нарезать.

3. С гороха слить воду и добавить его в кипящий бульон, периодически помешивая, варить в течении часа на медленном огне, до готовности гороха. При необходимости можно добавить кипяченой горячей воды.

4. Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на терке, лук очистить и мелко нашинковать.

5. Поджарить лук на растительном масле, добавить натертую морковь и сельдерей, огонь убавить. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

6. Положить подготовленные овощи в гороховый суп. Варить еще 5-10 минут. Положить лавровый лист, душистый перец, посолить и поперчить. Варить еще 10 минут до готовности картофеля.

Разлить суп гороховый с копченостями по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Суп гороховый с копченостями готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Кукурузный суп
    Кукурузный суп - очень вкусное сытное блюдо которое бесспорно оценят гурманы и любители кукурузы. Процесс приготовления достаточно простой и не должен вызвать каких либо сложностей. Кукурузный суп замечательное блюдо на все случаи жизни.


    Суп из авокадо с мятными хлебцамиИнгредиенты: Авокадо — 2 шт. Лук зеленый — 1 пучок Чеснок — 1 зубчик Молоко — 200 мл Сливки — 200 мл Сливочное масло — 3 ст. л Мука — 1 ст. л Мята — 4 веточки Сок лимонный — 2 ст. л Перец черный (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу.

    Постный суп с рисомИнгредиенты: Кефир — 0.3 л. Вода — 0.3 л. Рис — 100 гр. Репа — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Кинза или укроп — 1 пучок Соль — по вкусу.

    Крестьянский суп затируха
    Крестьянский суп затируха - замечательный рецепт с очень простым и доступным набором ингредиентов. Несмотря на которые его полезные и вкусовые качества отнюдь не смотряться банальными. Крестьянский суп затируха прекрасное первое блюдо на все случаи жизни.

    Суп из кабачков
    Суп из кабачков - очень легкий и простой рецепт который несомненно красит ваш стол. Простые и доступные ингредиенты не делают вкус простым и банальным. Наоборот он становиться ярким и бесспорно понравиться привередам.


Салат с индейкой и овощамиИнгредиенты: 100 г жареного мяса индейки, 2 клубня картофеля среднего размера, 2–3 свежих или консервированных помидора, 1 небольшой корень сельдерея, 2 яйца, 1–2 небольших яблока, 1–2 столовые ложки лимонного или яблочного сока, 4–5 листьев зеленого салата, 1/2 банки майонеза, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
420
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп, копченый, горох /

Кратко: Суп гороховый с копченостями - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться любителям гороха.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома
Полезные советы
Полезный совет

Диета офигенная

Полезные советы
Полезный совет

Режем лук без слез

Полезные советы
Полезный совет

Пересолили борщ