Борщ с кальмарами - замечательное и низкокалорийное блюдо которое несомненно пригодиться людям следящим за фигурой. Его полезные свойства не делают его менее вкусны или сытным. Борщ с кальмарами прекрасное блюдо которое стоит взять на вооружение.
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 гр,
- Свекла — 2 шт,
- Капуста — 200 гр,
- Морковь — 1 шт,
- Петрушка (корень) — 1 шт,
- Картофель — 2 шт,
- Томатная паста — 2 ст. л,
- Шпик свиной — 50 гр,
- Сметана — 100 гр,
- Уксус — 1 ст. л,
- Сахар — 1 ч. л,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Петрушка — 4 веточки шт,
- Перец черный (горошком) — 2 шт,
- Соль — по вкусу.
Как готовить борщ с кальмарами?
1. Свеклу, морковь и корень петрушки очистить, вымыть и нарезать мелкой соломкой.
2. Нарезать шпик, немного поджарить на раскаленной сковороде, добавить нарезанную свеклу и коренья, томатную пасту, уксус и тушить на небольшом огне до мягкости.
3. Кальмара очистить от пленки, вымыть и сварить в подсоленной кипящей воде около 3-5 минут. Вареное филе кальмара вытащить, остудить и нарезать соломкой.
4. Нашинковать капусту, почистить картофель и нарезать дольками. Чеснок растолочь с солью.
5. В кипящую воду опустить нашинкованную капусту, варить около 15 минут, затем добавить нарезанный картофель. Варить около 10-15 минут, добавить все подготовленные овощи, нарезанного кальмара, прокипятить.
6. В конце варки добавить сахар, толчённый чеснок, уксус и специи.
В каждую тарелку положить ложку сметаны, залить борщ и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Борщ с кальмарами готов
Если вам понравился рецепт Борщ с кальмарами вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Борщ с кальмарами вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Борщ с кальмарами со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Ингредиенты:
