Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке - очень простой и невероятно быстрый рецепт который пригодиться заботливой хозяйке. Готовить по этому рецепту достаточно легко и не должно вызвать каких либо сложностей. Борщ в мультиварке замечательное первое блюдо.

Ингредиенты:

• Говядина с костью - 350 г,
• Вода - 1,5 л,
• Морковь - 2 шт,
• Репчатый лук - 2 головки,
• Свекла - 1 шт,
• Растительное масло - 50 мл,
• Томатная паста - 2 ст. л,
• Сахар - 1 ч. л,
• Столовый уксус - 1 ч. л,
• Капуста - 80 г,
• Лавровый лист - 3 шт,
• Сметана для подачи,
• Укроп - 2–3 веточки,
• Соль, перец.

Как готовить борщ в мультиварке?

1. Положить в чашу мультиварки кусок мяса с косточкой, залить водой, добавить крупно нарезанные морковку и луковицу. Сварить бульон в режиме «Тушение» в течение 1,5 часа. Достать мясо, бульон процедить и вернуть в очищенную чашу мультиварки.

2. Свеклу нарезать соломкой и слегка обжарить на половине растительного масла с томатной пастой. Влить в сковороду немного бульона, добавить сахар и уксус, потушить около 30 минут. Положить свеклу в бульон.

3. Натертую на терке или тонко нарезанную морковь и мелко нарезанную луковицу спассеровать на растительном масле, положить в бульон.

4. Нашинковать капусту, положить в бульон. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» 2 часа.

5. При подаче положить в борщ снятое с кости и нарезанное отварное мясо, поперчить, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью укропа.

Борщ в мультиварке готов