Вкусные щи из свежей капусты

Вкусные щи из свежей капусты - традиционное блюдо русской кухни, оно считает все необходимое что нужно организму. Рецепт не содержит мяса и замечательно подходит для диеты или поста. Вкусные щи из свежей капусты отличное первое блюдо.

Ингредиенты:

• Капуста — 300 гр,
• Помидоры — 2 шт,
• Лук — 1 шт,
• Морковь — 1 шт,
• Сливочное масло — 1 ст. л,
• Сметана — 0.5 стакана,
• Петрушка — 3 веточки,
• Укроп — 3 веточки,
• Соль — по вкусу.

Как готовить вкусные щи из свежей капусты?

1. Свежую капусту очистить от первых листьев, нашинковать и сварить в подсоленном кипятке.

2. Томаты отварить, протереть через сито, добавить в кипящий бульон, где варится капуста.

3. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить в кипящий бульон с овощами, заправить сметаной и еще раз довести до кипения.

Подавать вкусные щи из свежей капусты с мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

Вкусные щи из свежей капусты готовы