Рецепты
Рецепт

Щи с рисом



Щи с рисом - вкусное и сытное блюдо которое благодаря грибам полностью раскрывает свой необычайный вкус. Его совсем несложно готовить а ингредиенты вполне можно найти в любом магазине. Щи с рисом замечательный рецепт для опытного кулинара.

Щи с рисом Ингредиенты:
  • Грибы сушеные — 50 гр,
  • Капуста квашеная — 200 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Масло топленое — 1 ст. л,
  • Мука пшеничная — 1 ч. л,
  • Сметана — 2 ст. л,
  • Петрушка — 3 веточки,
  • Соль — по вкусу.



Как готовить щи с рисом?

1. Сварить грибной бульон из сушеных грибов. Белые сушеные грибы перебрать, удаляя посторонние примеси, тщательно промыть в холодной воде и замочить в семикратном количестве холодной воды в течение 4 ч. Варить вымоченные грибы в этой же воде 1,5-2 ч.

2. Вареные грибы набухают, их масса увеличивается в 2 раза. Грибы откинуть на сито или дуршлаг, тщательно промыть и нарезать кубиками.

3. Бульон отстаивают для оседания песка, после чего его осторожно сливают и одновременно процеживают. Готовый грибной бульон имеет светло-коричневый цвет, приятный грибной аромат. Грибы нарезать.

4. В готовый грибном бульоне сварить рис до полуготовности. Лук репчатый мелко нарезать и поджарить на топленом масле до светло золотистого цвета.

5. Корень петрушки и морковь нарезать и поджарить с томатной пастой, капусту квашеную потушить минут 5-10. Все пассированные овощи ввести в грибной бульон с рисом.

6. Муку пассеровать до светло желтого цвета, и ввести все это в кипящий грибной бульон, добавить лавровый лист. Поперчить и посолить, варить еще 5-10 минут. В конце варки добавить нарезанные грибы, и довести до готовности.

Подавать щи с рисом, заправленными сметаной и мелко нарезанной зеленью.

К щам из квашеной капусты с рисом и грибами можно подать кулебяку с гречневой кашей и луком, гречневую кашу.

Щи с рисом готовы

                         

Если вам понравился рецепт Щи с рисом вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Щи с рисом вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Щи с рисом со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи из квашеной капусты
    Щи из квашеной капусты - достаточно простое но не менее вкусное блюдо которое наверняка понравиться настоящим гурманам. Готовить по этому рецепту действительно очень просто а ингредиенты совсем несложно найти. Щи из квашеной капусты замечательное первое блюдо.

    Щи из капусты квашеной
    Щи из капусты квашеной - замечательный и полезный рецепт который просто необходимо взять на заметку хозяюшке. Замечательные свойства квашенной капусты делают вкус более насыщенным а свинина прекрасно его дополняет. Щи из капусты квашеной великолепное блюдо.

    Щи с томатами
    Щи с томатами - очень вкусное и сытное блюдо которое может удивить даже бывалых гурманов. Прекрасное сочетание ингредиентов делает рецепт очень ярким и ароматным а процесс приготовления не вызовет сложностей. Щи с томатами замечательное блюдо на каждый день.

    Постные щи из квашеной капустыМультиварка
    Постные щи из квашеной капусты это прекрасное и очень простое блюдо которое можно приготовить в мультиварке. Щи получается достаточно сытным при этом никак не влияет на фигуру. Этот рецепт также прекрасное решение для людей соблюдающих пост или как кушанье на скорую руку.

    Вкусные щи из свежей капусты
    Вкусные щи из свежей капусты - традиционное блюдо русской кухни, оно считает все необходимое что нужно организму. Рецепт не содержит мяса и замечательно подходит для диеты или поста. Вкусные щи из свежей капусты отличное первое блюдо.

Огурцы фаршированные мясомИнгредиенты: 5–6 огурцов, 150 г отварного мяса курицы, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
2073
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
щи /

Кратко: Щи с рисом - вкусное и сытное блюдо которое благодаря грибам полностью раскрывает свой необычайный вкус.


Всего комментариев: 0
border="0" width="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома