Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Зеленые щи со щавелем



Зеленые щи со щавелем - очень легкое диетическое блюдо которое прекрасно подавать летом или в жаркие дни. Готовить его совсем не трудно и не отнимет много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Зеленые щи со щавелем отличное первое блюдо.

Зеленые щи со щавелем Ингредиенты:
  • Шпинат — 200 гр,
  • Щавель — 100 гр,
  • Картофель — 2 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Мука пшеничная — 1 ст. л,
  • Масло сливочное — 2 ст. л,
  • Яйцо — 1 шт,
  • Сметана — по вкусу,
  • Перец горошком — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.



Как готовить зеленые щи со щавелем?

1. Тщательно перебрать щавель и шпинат, припустить отдельно, добавив в шпинат небольшое количество воды или бульона. Затем шпинат и щавель протереть через сито или размельчить в блендере.

2. Лук репчатый и корень петрушки очистить, мелко нарезать, пассеровать на сливочном масле.

3. Зеленый лук очистить и перебрать, мелко нарезать и добавить в пассерованный лук за 2-3 минуты до готовности.

4. В кипящую воду (или бульон) положить нарезанный картофель и варить 12-15 минут.

5. Добавить протертый шпинат и щавель, пассерованный лук с кореньями, варить еще 15-20 минут.

6. Муку пассеровать на масле, развести горячей водой или бульоном, хорошо размешать и ввести в суп при непрерывном помешивании. Зеленые щи со щавелем посолить и поперчить по вкусу.

Яйцо сварить вкрутую. Подавать щи в тарелках с половинкой яйца, сметаной и мелко порубленной зеленью.

Зеленые щи со щавелем готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи с томатами
    Щи с томатами - очень вкусное и сытное блюдо которое может удивить даже бывалых гурманов. Прекрасное сочетание ингредиентов делает рецепт очень ярким и ароматным а процесс приготовления не вызовет сложностей. Щи с томатами замечательное блюдо на каждый день.

    Щи из квашеной капусты
    Щи из квашеной капусты - достаточно простое но не менее вкусное блюдо которое наверняка понравиться настоящим гурманам. Готовить по этому рецепту действительно очень просто а ингредиенты совсем несложно найти. Щи из квашеной капусты замечательное первое блюдо.

    Щи из савойской капусты
    Щи из савойской капусты - очень вкусное и ароматное блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а процесс приготовления не займет много времени. Щи из савойской капусты замечательное сытное блюдо.

    Холодные зеленые щи
    Холодные зеленые щи - вкусное и наваристое блюдо которое несомненно оценят гурманы и ценители таких супов. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а готовка не отнимет много времени и сил. Холодные зеленые щи замечательное первое блюдо.

    Постные щи из квашеной капустыМультиварка
    Постные щи из квашеной капусты это прекрасное и очень простое блюдо которое можно приготовить в мультиварке. Щи получается достаточно сытным при этом никак не влияет на фигуру. Этот рецепт также прекрасное решение для людей соблюдающих пост или как кушанье на скорую руку.


Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
312
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
щи, щавель /

Кратко: Зеленые щи со щавелем - очень легкое диетическое блюдо которое прекрасно подавать летом или в жаркие дни.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома