Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Зеленые щи со щавелем



Зеленые щи со щавелем - очень легкое диетическое блюдо которое прекрасно подавать летом или в жаркие дни. Готовить его совсем не трудно и не отнимет много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Зеленые щи со щавелем отличное первое блюдо.

Зеленые щи со щавелем Ингредиенты:
  • Шпинат — 200 гр,
  • Щавель — 100 гр,
  • Картофель — 2 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Мука пшеничная — 1 ст. л,
  • Масло сливочное — 2 ст. л,
  • Яйцо — 1 шт,
  • Сметана — по вкусу,
  • Перец горошком — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.



Как готовить зеленые щи со щавелем?

1. Тщательно перебрать щавель и шпинат, припустить отдельно, добавив в шпинат небольшое количество воды или бульона. Затем шпинат и щавель протереть через сито или размельчить в блендере.

2. Лук репчатый и корень петрушки очистить, мелко нарезать, пассеровать на сливочном масле.

3. Зеленый лук очистить и перебрать, мелко нарезать и добавить в пассерованный лук за 2-3 минуты до готовности.

4. В кипящую воду (или бульон) положить нарезанный картофель и варить 12-15 минут.

5. Добавить протертый шпинат и щавель, пассерованный лук с кореньями, варить еще 15-20 минут.

6. Муку пассеровать на масле, развести горячей водой или бульоном, хорошо размешать и ввести в суп при непрерывном помешивании. Зеленые щи со щавелем посолить и поперчить по вкусу.

Яйцо сварить вкрутую. Подавать щи в тарелках с половинкой яйца, сметаной и мелко порубленной зеленью.

Зеленые щи со щавелем готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи в горшочке
    Щи в горшочке - очень вкусное и сытное блюдо российской кухни которое получается еще лучше в настоящей печи. Само приготовление по рецепту совсем несложное и не отнимет много времени. Щи в горшочке замечательное первое блюдо.

    Щи с фасолью
    Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

    Щи с ветчиной
    Щи с ветчиной - ароматное и наваристое блюдо которое несомненно оценит сильный пол. Его замечательное свойства полностью раскрывает правильное сочетании ингредиентов. Щи с ветчиной замечательный рецепт на каждый день.

    Постные щи из квашеной капусты
    Постные щи из квашеной капусты - замечательное вкусное блюдо которое несомненно пригодится людям соблюдающим пост. Ингредиенты считающиеся в этом рецепте прекрасно обходятся без мяса но не делают его менее сытным. Постные щи из квашеной капусты отличный рецепт для опытного кулинара.

    Щи по царски
    Щи по царски - замечательное вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться любителям и настоящим гурманам. Его достаточно просто готовить а ингредиенты легко можно отыскать на любой кухне. Щи по царски отличное первое блюдо.

Салат из грибов и чеснокаЭто очень вкусный салат. Как говорится, пальчики оближешь. Салат из грибов и чеснока прекрасно украсит Ваше меню.

Ингредиенты: 500 г свежих грибов, 6 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1/2 стакана растительного масла, 2 столовые ложки 3%‑ного уксуса, 3 лавровых листа, 5–7 горошин черного перца, соль по вкусу.

Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
359
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
щи, щавель /

Кратко: Зеленые щи со щавелем - очень легкое диетическое блюдо которое прекрасно подавать летом или в жаркие дни.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома