Солянка сборная - очень вкусное и сытное блюдо которое состоит из разного мяса и бесспорно понравиться мужчинам. Готовить его совсем несложно а ингредиенты легко можно найти в любом магазине. Солянка сборная отличное первое блюдо.
 Ингредиенты:
- Кости мясные — 100 гр,
- Говядина — 50 гр,
- Колбаса баранья — 25 гр,
- Колбаса конская (казы) или баранина копченая — 25 гр,
- Язык говяжий — 40 гр,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Огурцы соленые — 2 шт,
- Масло сливочное — 1 ст. л,
- Паста томатная — 1 ст. л,
- Сметана — 4 ч. л,
- Лист лавровый — 2 шт,
- Перец черный (молотый) — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Как готовить солянка сборная?
1. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и пассеровать с томатной пастой на сливочном масле.
2. Огурцы соленые очистить от кожицы и семян, нарезать на кубики и пассеровать с небольшим количеством бульона или воды до готовности, и добавить к обжаренному луку.
3. Из костей и мяса сварить бульон, мясо вынуть и нарезать соломкой, бульон процедить. Язык отварить, очистить и нарезать, колбасу и казы нарезать ломтиками.
4. В кипящий мясной бульон положить нарезанное мясо, колбасу и казы, пассерованный лук с огурцами, добавить лавровый лист, перец, соль. Варить 5-10 минут. Предварительно отварить клецки.
Разлить солянку по тарелкам, положить клецки и сметану.
Для приготовления клецек необходимо замесить тесто из яйца, соли и муки. Раскатать тонкие колбаски и нарезать клецки. Варить в кипящей слегка подсоленной воде.
Солянка сборная готова
Если вам понравился рецепт Солянка сборная вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Солянка сборная вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Солянка сборная со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей. Поделиться рецептом с друзьями
Похожие Рецепты
 Ингредиенты: 200 г отварной курицы, 6 клубней картофеля, 3 штуки моркови, 2 луковицы, 1–2 маринованных огурца, 3 яйца, 2 яблока, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 банка майонеза, зелень петрушки, перец и соль по вкусу. |
| 
Всего комментариев: 0
Винегрет — заправка для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Но в России винегретом называют салат из отваренных картофеля, свёклы, моркови, солёных огурцов, квашеной капусты и зеленого или репчатого лука. Блюдо относится к холодным закускам. В наше время его заправляют подсолнечным маслом или майонезом, хотя изначально винегрет заправлялся горчичной заправкой откуда и пришло название. 
Ингредиенты:
