Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Солянки


Рецепты
Рецепт

Солянка свиная с капустой



Солянка свиная с капустой - вкусное и ароматное блюдо которое несомненно по достоинству оценят гурманы. Готовить его совсем несложно а ингредиенты вполне можно найти в любом магазине. Солянка свиная с капустой отличное блюдо для обеднего стола.

Солянка свиная с капустой Ингредиенты:
  • Грудинка свиная подкопчённая — 120 гр,
  • Колбаса чесночная — 120 гр,
  • Сардельки чесночные — 120 гр,
  • Капуста квашеная — 450 гр,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Морковь — 1 шт,
  • Бульон куриный — 450 гр,
  • Вино белое (сухое) — 120 мл,
  • Огурцы маринованные — 2 шт,
  • Картофель — 5-6 шт,
  • Тмин — 1 ч. л,
  • Лист лавровый — 2 шт,
  • Укроп — 5 веточек,
  • Масло оливковое — 2 ст. л,
  • Перец черный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить солянку свиную с капустой?

1. Приготовить заранее куриный бульон. Грудинку порезать на 4 ломтика, чесночную колбасу очистить от шкурки и тоже нарезать ломтиками.

2. Капусту квашеную тщательно промыть, отжать. Разогреть оливковое масло, добавить капусту, слегка обжарить около 1-2 минут, добавить грудинку и чесночную колбасу. Выложить на тарелку и накрыть крышкой.

3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. С пассеровать лук с морковкой до мягкости, добавить капусту и тушить на медленном огне еще 1 минуту.

4. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Бульон поставить на огонь, добавить лук с морковью и капустой, вино, ягоды можжевельника (по желанию), тмин, картофель и лавровый лист. Посолить и поперчить, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 20 минут.

5. Сардельку нарезать дольками, положить в солянку, добавить грудинку и чесночную колбасу. Перемешать и варить до полной готовности картофеля.

6. Вынуть лавровый лист из солянки. Огурцы маринованные очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и мелко порубить.

Разлить солянку свиную с капустой по тарелкам, добавить огурцы и укроп.

Солянка свиная с капустой готова

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Солянка Украинская
    Солянка Украинская - традиционно популярное для этого региона блюдо. Оно достаточно сытное и обладает великолепным вкусом которое по достоинству оценят гурманы. Солянка Украинская замечательное блюдо к обеду.

    Солянка мясная
    Солянка мясная - вкусное и сытное блюдо которое прекрасно подойдет к обеду. Оно обладает кисло-соленным вкусом и по набору продуктов это действительно настоящий микс. Готовить солянку мясную совсем несложно и не должно вызвать проблем.

    Солянка сборная
    Солянка сборная - очень вкусное и сытное блюдо которое состоит из разного мяса и бесспорно понравиться мужчинам. Готовить его совсем несложно а ингредиенты легко можно найти в любом магазине. Солянка сборная отличное первое блюдо.

    Суп солянка мясная
    Суп солянка мясная - вкусное и очень сытное блюдо которое несомненно понравится любителям мяса. Сам процесс приготовления не отнимет у Вас много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Суп солянка мясная отличное первое блюдо.

    Солянка по Грузински
    Солянка по Грузински - традиционное, ароматное и вкусное блюдо кавказкой кухни. Приготовление ее совсем несложное и не вызовет у неопытного кулинара каких либо проблем. Солянка по Грузински отличное первое блюдо.


Винегрет необычныйИнгредиенты: Подорожник листья 10/15 шт. Морковь 1 шт. Свекла 2 шт. Капуста, квашенная стакан 1/2. Огурец соленный 3 шт. Яблоко 2 шт. Масло растительное столовая ложка 4 шт. Петрушка пучок 1 шт.

Категория про:
Солянки
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
481
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
солянка-мясо /

Кратко: Солянка свиная с капустой - вкусное и ароматное блюдо которое несомненно по достоинству оценят гурманы.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома