Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Щи ленивые



Щи ленивые - очень простые в приготовлении и вполне подойдут даже неопытному кулинару. Ингредиенты для рецепта несложно отыскать на любой кухне а сам процесс готовки не отнимет много времени. Щи ленивые прекрасное первое блюдо.

Щи ленивые Ингредиенты:
  • Бульон мясной — 1.5 л,
  • Капуста — 300 гр,
  • Лук — 1 шт,
  • Морковь — 1 шт,
  • Репа — 1 шт,
  • Сельдерей (корень) — 1 шт,
  • Мука — 2 ст. л,
  • Сметана — 1.5 стакана,
  • Масло сливочное — 1 ст. л,
  • Соль — по вкусу.



Как готовить щи ленивые?

1. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в кастрюле на сливочном масле до светло-золотистого цвета.

2. Мясной бульон прокипятить, добавить капусту, нарезанную крупными шашечками, довести еще раз до кипения.

3. Бульон процедить и капусту добавить в кастрюлю с обжаренным луком. Залить все процеженным бульоном и поставить на небольшой огонь до полуготовности капусты.

4. Очистить коренья - морковь, репу и сельдерей, нарезать дольками и добавить в бульон.

5. Муку пассеровать, добавить небольшое количество бульона, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавить муку в бульон, когда овощи будут готовы.

При необходимости можно добавить процеженного бульона и предварительно нарезанное кусками мясо, варить еще в течении 30 минут. В конце варки заправить щи сметаной и еще раз довести до кипения.

Щи ленивые готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи по царски
    Щи по царски - замечательное вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться любителям и настоящим гурманам. Его достаточно просто готовить а ингредиенты легко можно отыскать на любой кухне. Щи по царски отличное первое блюдо.

    Щи с фасолью
    Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

    Щи в горшочке
    Щи в горшочке - очень вкусное и сытное блюдо российской кухни которое получается еще лучше в настоящей печи. Само приготовление по рецепту совсем несложное и не отнимет много времени. Щи в горшочке замечательное первое блюдо.

    Постные щи из квашеной капусты
    Постные щи из квашеной капусты - замечательное вкусное блюдо которое несомненно пригодится людям соблюдающим пост. Ингредиенты считающиеся в этом рецепте прекрасно обходятся без мяса но не делают его менее сытным. Постные щи из квашеной капусты отличный рецепт для опытного кулинара.

    Щи с ветчиной
    Щи с ветчиной - ароматное и наваристое блюдо которое несомненно оценит сильный пол. Его замечательное свойства полностью раскрывает правильное сочетании ингредиентов. Щи с ветчиной замечательный рецепт на каждый день.


Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
381
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
щи /

Кратко: Щи ленивые - очень простые в приготовлении и вполне подойдут даже неопытному кулинару. Ингредиенты для рецепта...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома