Суп из чечевицы с мясом

Суп из чечевицы с мясом - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценят гурманы и любители. Готовить по рецепту совсем не сложно и не займет много времени. Суп из чечевицы с мясом замечательное блюдо для ценителей и гурманов.

Ингредиенты:

• Говядина — 250 гр,
• Чечевица — 100 гр,
• Лук — 1 шт,
• Картофель — 2 шт,
• Топленое масло — 1 ст. л,
• Петрушка — 3 веточки,
• Перец — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить суп из чечевицы с мясом?

1. Мясо промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить до полуготовности мяса, периодически снимая образовавшуюся пену.

2. Мясо вытащить из бульона, нарезать на куски, бульон процедить.

3. Чечевицу перебрать и промыть. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на топленом масле. Картофель очистить и крупно нарезать.

4. В процеженный горячий бульон положить чечевицу, куски мяса, лук, картофель. Посолить, поперчить по вкусу и продолжать варить суп до полной готовности мяса и чечевицы.

В тарелки налить суп из чечевицы с мясом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. В тарелки можно добавить сок лимона.

Суп из чечевицы с мясом готов