Мясной суп с фруктами

Мясной суп с фруктами - необычное и вкусное первое блюдо которое несомненно понравиться гурманам. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а процесс приготовления не займет много времени. Мясной суп с фруктами отличное блюдо для ценителей.

Ингредиенты:

• Баранина жирная — 300 гр,
• Лук — 1 шт,
• Слива сушеная — 6 шт,
• Яблоко или айва — 1 шт,
• Томатная паста — 1 ч. л,
• Мука — 1 ч. л,
• Сахар — 1 ч. л,
• Топленое масло — ст. л,
• Соль — по вкусу.

Как готовить мясной суп с фруктами?

1. Жирные куски баранины промыть и нарезать на порционные куски по 50-60 грамм.

2. Репчатый лук очистить и крупно нарезать кубиками.

3. Часть топленого масла растопить в кастрюле, добавить баранину и нарезанный лук, слегка обжарить, и налить немного воды (около 40 грамм). Кастрюлю закрыть и тушить мясо с луком около 15-20 минут на медленном огне.

4. Яблоки промыть, вырезать сердцевину и нарезать ломтиками, сливу промыть и добавить в кастрюлю с мясом. Продолжать тушить до готовности фруктов.

5. Поджарить муку на раскаленной сковороде, добавить томатную пасту и остаток топленого масла, хорошо перемешать и добавить немного бульона, чтобы не было комочков.

Добавить муку с томатной пастой, сахар, в кастрюлю с супом и продолжать варить до готовности всех продуктов.

Мясной суп с фруктами готов