Бабушкин суп

Бабушкин суп - очень вкусное и сытное блюдо которое не содержит мяса и отлично подходит для диет. Ингредиенты достаточно простые поэтому найти их не составит больших трудов. Бабушкин суп хорошее блюдо для тех кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт,
• Петрушка (корень) — 1 шт,
• Сельдерей (корень) — 1 шт,
• Цветная капуста — 300 гр,
• Картофель — 2-3 шт,
• Горошек зеленый — 50 кг,
• Масло растительное — 2 ст. л,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу,
• Вода — 2 л,
• Яйцо — 1 шт.

Как готовить бабушкин суп?

1. Морковь, корни петрушки и сельдерея очистить и тонко нарезать.

2. Остальные овощи вымыть, картофель очистить и нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия.

3. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

4. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить коренья. Посолить, поперчить по вкусу, добавить соцветия цветной капусты, нарезанный картофель, горошек и обжаренный лук. Варить до готовности.

5. В самом конце влить взбитое яйцо, можно добавить мелко нарезанную зелень и сметану.

Бабушкин суп готов