Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Холодные супы


Рецепты
Рецепт

Суп из зеленого горошка с мятой



Суп из зеленого горошка с мятой станет прекрасным ярким и ароматным блюдом на любом столе. В рецепте нет диковинных ингредиентов а приготовить такое блюдо не составит больших трудностей. Приготовьте суп из зеленого горошка с мятой и наверняка он станет вашим любимым рецептом.

Суп из зеленого горошка с мятойИнгредиенты:
  • Горошек зеленый - 250 гр.
  • Мята - 1 пучок
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Картофель - 1 шт.
  • Бульон куриный - 3 стакана
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сливки (жирностью 33%) - 150 мл
  • Сок лимонный - 1 ст. л
  • Сахар - 1 ст. л
  • Соль - по вкусу


Как готовить суп из зеленого горошка с мятой?

1. Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить.

2. Картофель и чеснок нарезать произвольно, положить в кастрюлю, залить куриным бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

3. Три столовые ложки горошка опустить на 3 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.

4. Оставшийся горошек добавить к картошке и варить 5 минут, снять с огня. Добавить мяту, лимонный сок и сахар. Остудить.

5. Взбить суп в блендере в пюре, добавить половину сливок. Положить в холодильник на 2 часа. Перед подачей налить другие сливки и добавить зеленый горошек.

Аромат мяты очень подчеркивает вкус молодого горошка. Можно добавить стручки молодой фасоли - блюдо станет еще насыщеннее. Этот суп из зеленого горошка с мятой можно готовить и без картошки.

Суп из зеленого горошка с мятой готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Суп с ананасом
    Суп с ананасом очень интересный холодное блюдо. Готовить его невероятно просто а различные ингредиенты добавят блюду пикантный вкус. Приготовьте этот рецепт для ваших гурманов и они безусловно останутся довольны.


    Салат с ветчиной и горошкомЭто простой и красивый праздничный салат с ветчиной. Его можно приготовить и на день Рождения и на Новый год. Да и просто на ужин.

    Ингредиенты: 300 г ветчины, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1–2 штуки моркови, 1 небольшая луковица, 1/2 банки майонеза, зелень укропа и петрушки.


    Пивной супИнгредиенты: Пиво светлое — 2 стакана Вино сухое красное — 1 стакан Хлеб черный — 50 гр. Яйцо (желток) — 4 шт. Масло сливочное — 1 ч. л Мускатный орех (тертый) — 1/2 ч. л.

    Вкусный холодник с криветкамиИнгредиенты: Квас хлебный — 1.5 л. Креветки — 300 гр. Огурцы — 2 шт. Яйцо — 2 шт. Лук зеленый — 10 шт. Укроп — 4 веточки Сметана — 100 гр. Соль — по вкусу.

    Гречневый суп с шампиньонами
    Гречневый суп с шампиньонами очень вкусный и полезный рецепт который пригодиться для любого кулинара. Готовить блюдо достаточно легко и сам процесс не отнимет много времени. Порадуйте ваших родных и гостей этим гречневым супом с шампиньонами и безусловно они останутся довольны.


Салат с шампиньонамиИнгредиенты: Помидор - 3 шт.Шампиньон 400-500 г. Лук 1-2 шт. Морковка 1 шт. Петрушка пучок. Пакет сухариков со вкусом грибов 1 шт.

Категория про:
Холодные супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
474
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
горох, суп, зеленый, мята /

Кратко: Суп из зеленого горошка с мятой станет прекрасным ярким и ароматным блюдом на любом столе.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома