Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Холодные супы


Рецепты
Рецепт

Суп из зеленого горошка с мятой



Суп из зеленого горошка с мятой станет прекрасным ярким и ароматным блюдом на любом столе. В рецепте нет диковинных ингредиентов а приготовить такое блюдо не составит больших трудностей. Приготовьте суп из зеленого горошка с мятой и наверняка он станет вашим любимым рецептом.

Суп из зеленого горошка с мятойИнгредиенты:
  • Горошек зеленый - 250 гр.
  • Мята - 1 пучок
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Картофель - 1 шт.
  • Бульон куриный - 3 стакана
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сливки (жирностью 33%) - 150 мл
  • Сок лимонный - 1 ст. л
  • Сахар - 1 ст. л
  • Соль - по вкусу


Как готовить суп из зеленого горошка с мятой?

1. Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить.

2. Картофель и чеснок нарезать произвольно, положить в кастрюлю, залить куриным бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

3. Три столовые ложки горошка опустить на 3 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.

4. Оставшийся горошек добавить к картошке и варить 5 минут, снять с огня. Добавить мяту, лимонный сок и сахар. Остудить.

5. Взбить суп в блендере в пюре, добавить половину сливок. Положить в холодильник на 2 часа. Перед подачей налить другие сливки и добавить зеленый горошек.

Аромат мяты очень подчеркивает вкус молодого горошка. Можно добавить стручки молодой фасоли - блюдо станет еще насыщеннее. Этот суп из зеленого горошка с мятой можно готовить и без картошки.

Суп из зеленого горошка с мятой готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Суп из утки
    Суп из утки - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Готовить по рецепту совсем несложно и не отнимет много времени а ингредиенты всегда можно найти на любой кухне. Суп из утки замечательное первое блюдо.

    Рецепты
    Рецепт
    ДжаджикИнгредиенты: Йогурт — 1.5 л. Огурцы — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ч. л Мята — 4 веточки Чабер — 3 шт. Соль — по вкусу.

    Лимонный супИнгредиенты: Лимон — 2 шт. Лук — 1 шт. Сливки — 300 гр. Бульон куриный — 900 гр. Масло сливочное — 50 гр. Мука — 25 Мята — 4-5 веточек для украшения Перец черный (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу.

    Свекольный суп
    Свекольный суп - очень простое и доступное блюдо которое непременно стоит попробовать. Его приготовление не изобилует сложными манипуляциями а ингредиенты выгодно отличаются в цене. Свекольный суп обычно готовят при диете или в жаркие дни.

    Суп из клюквыИнгредиенты: Клюква — 1 стакан Судак (филе) — 300 гр. Картофель — 2 шт. Огурцы — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сметана — 4 ст. л Петрушка — 4 веточки Укроп — 4 веточки Лук зеленый — 4 веточки Сахар — по вкусу Соль — по вкусу.


Салат из птицыИнгредиенты: 200 г вареного или жареного мяса дичи, 2–3 клубня картофеля, 2 яблока среднего размера, 1 морковь, 100 г цветной капусты, 2–3 небольших помидора, 1/2 стакана стручковой фасоли, 1/2 банки зеленого горошка, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка горчицы, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Холодные супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
429
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
горох, суп, зеленый, мята /

Кратко: Суп из зеленого горошка с мятой станет прекрасным ярким и ароматным блюдом на любом столе.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома