
Ингредиенты:
Квас хлебный — 1.5 л.
Креветки — 300 гр.
Огурцы — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Лук зеленый — 10 шт.
Укроп — 4 веточки
Сметана — 100 гр.
Соль — по вкусу
Как готовить вкусный холодник с криветками?
Приготовить хлебный квас заранее или использовать квас промышленной выработки. Креветок отварить в слегка подсоленной воде, очистить от панциря и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и отделить белок от желтка. Белки мелко нарезать. Огурцы помыть и нарезать мелкой соломкой. Лук зеленый помыть, мелко нарезать и растереть с солью до образования сока. Желтки растереть со сметаной, добавить квас и помешать. Затем добавить растертый с солью зеленый лук, и остальные подготовленные продукты: нарезанные белки, огурцы, креветки. Дать настояться на холоде около 20 минут.
Посыпать мелко нарезанным укропом. Отдельно подать лед.
Дополнение:
Вместо кваса можно взять натуральный йогурт, развести его минеральной водой.
Вкусный холодник с криветками готов
Если вам понравился рецепт Вкусный холодник с криветками вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Вкусный холодник с криветками вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Вкусный холодник с криветками со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.