Куриный рулет

Ингредиенты:

Луковица — 4 шт. 

Морковь — 700 г 

Куриные грудки — 500 г 

Специи (соль, перец, специи для курицы, любые специи по вкусу) 

Масло для жарки 

Яйцо— 1 шт. 

Тёплая вода — 1 стакан 

Соль — 0,5 ч. л. 

Мука 

Вода — 300 мл 

Сливки (33%) — 200 мл 

Томатная паста 

Специи

Тёртый сыр — 200 г 

Как готовить куриный рулет?

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле в большой сковороде. Морковку натираем на тёрке и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. Грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к овощам и обжариваем до готовности. Солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем и даем остыть. В ёмкость вливаем воду, солим и взбиваем яйцо. Постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в большой и тонкий прямоугольный пласт. Сверху оставляя края свободными, равномерным слоем, выкладываем начинку, оставив немного начинки на потом. Аккуратно сворачиваем в рулет с широкой стороны. Разрезаем получившийся рулет на кусочки. Ложем в форму, прослаивая оставшимся фаршем. Смешиваем муку, воду, сливки, томатную пасту, специи и аккуратно заливаем полученным рулеты. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Достаем, посыпаем тёртым сыром и снова в духовку ещё минут на 10-15.