Суп из баранины и сливы

Суп из баранины и сливы - вкусное и необычное первое блюдо которое несомненно оценят гурманы и любители. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а на готовку уходит совсем мало времени. Суп из баранины и сливы прекрасное блюдо для ценителей.

Ингредиенты:

• Баранья грудинка — 250 гр,
• Лук — 1 шт,
• Рис — 50 гр,
• Желтая слива — 2-3 шт,
• Топленое масло — 1 ст. л,
• Петрушка — 2 веточки,
• Перец — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить суп из баранины и сливы?

1. Баранью грудинку промыть холодной проточной водой и разрезать на мелкие кусочки.

2. Залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая образовавшуюся пену. Выложить мясо, бульон остудить и процедить.

3. Нарезать мелко репчатый лук и обжарить на топленом масле.

4. Рис перебрать и промыть несколько раз холодной водой.

5. Сваренное мясо положить в кастрюлю, залить горячим процеженным бульоном, добавить обжаренный репчатый лук, рис, промытую желтую сливу (албухару), соль, перец и варить до готовности риса.

При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Суп из баранины и сливы готов