Скумбрия ценится не только своим вкусом, но разнообразностью полезных элементов содержащихся в ней. Содержащиеся в ней насыщенные жирные кислоты являются прекрасным антиоксидантами. А нежный вкус такой рыбы удивит даже изысканных гурманов. Маринованная скумбрия может стать прекрасным блюдом на праздничном столе. Простота ее приготовления не составит труда. Маринованную скумбрию можно использовать непосредственно как закуску под крепкие напитки или как дополнительное блюдо к основному.
Ингредиенты:
- Скумбрия (замороженная средних размеров) 2-шт.
- Вода - 250 мл.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Гвоздика 6-шт.
- Перец (молотый) - 1/3 ч. л.
- Перец (горошек) - 1/3 ч. л.
- Кориандр (зерна) - 1/3 ч. л.
- Сахар - ½ ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Яблочный уксус - 2.5 ст. л.
Как готовить скумбрию маринованную в домашних условиях быстро?
1. Скумбрию размораживаем, укладывая ее в глубокую посуду заполненную прохладной водой. На это уйдет примерно 2 часа.
2. Достаём и потрошим, удаляем внутренности и отрезаем голову. Хорошо промываем скумбрию и нарезаем ее порционными кусочками 2-3 см.
3. Нарезаем полукольцами лук.
4. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Как она закипит добавляем туда все наши специи: сахар, соль, перец молотый и горошком, гвоздику, масло, кориандр, кипятим 1-2 минуты на медленном огне. В самом конце вливаем яблочный уксус.
5. Полученный маринад немного остужаем.
6. Выкладываем порционные кусочки скумбрии в глубокую посуду вперемешку с луком. И заливаем полученным маринадом. И накрываем крышкой.
7. Ставим посуду в холодильник на 12 часов, но лучше 24.
Скумбрия маринованная в домашних условиях быстро готова
Если вам понравился рецепт Скумбрия маринованная в домашних условиях быстро вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Скумбрия маринованная в домашних условиях быстро вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Скумбрия маринованная в домашних условиях быстро со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей. Поделиться рецептом с друзьями
Похожие Рецепты
| 
Всего комментариев: 0
Бульон — жидкий навар приготовленный из мяса, рыбы или овощей. Очень легко усваивается. Может быть трех цветов желтым, белым, красным. 
Ингредиенты:
