Рецепт хе

Ингредиенты для хе:

Мясо (Говядина, свинина, и т.п.) — 400 г 

Морковь (Свежая морковка) — 350 г 

Лук (Луковица среднего размера.) — 1 шт. 

Уксус (20%) — 3 ст. л. 

Соевый соус — 1 ст. л. 

Масло растительное (Оливковое, или подсолнечное.) 

Свежая зелень (Лук, укроп, петрушка.) 

Перец молотый (Чёрный и красный "Чили".) 

Соль 

Как готовить хе?

Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими поперёк волокон соломкой. Выкладываем на сковороду, солим и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая. Натираем морковь на крупной тeрке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и соли. Все перемешиваем с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, солим, добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем. Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его пока не появится белый дымок. После этого, вливаем кипящее масло в блюдо и все тщательно перемешиваем.