Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Суп сальморехо



Суп сальморехо - очень вкусное ароматное блюдо родом из андалусской Кордовы. Процесс его приготовления не должен вызвать проблем даже у неопытного повара. Суп сальморехо больше напоминает по своей структуре томатный крем-суп.

Суп сальморехо Ингредиенты:
  • Помидоры — 450 гр,
  • Ветчина — 100 гр,
  • Яйца — 2 шт,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Хлеб белый (черствый) — 50 гр,
  • Масло оливковое — 2 ст. л,
  • Уксус бальзамический — 2 ст. л,
  • Перец черный (молотый) — по вкусу,
  • Соль морская — по вкусу.



Как готовить суп сальморехо?

1. Помидоры промыть, опустить в кипяток на 30 секунд, вынуть и очистить шкурку, нарезать кусочками.

2. Чеснок очистить, порезать и положить в блендер, добавить нарезанные помидоры, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешать до пюре образного состояния.

3. Хлеб раскрошить, добавить в половину в блендер и опять перемешать до однородной консистенции. Оставшийся хлеб добавлять постепенно, по переменно добавляя хлеб и оливковое масло. Постоянно смешивать. Положить в холодильник на 2 часа.

4. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Ветчину нарезать кусочками.

5. Разлить суп по тарелкам, добавить кусочки ветчины и нарезанные яйца. Готовый суп сальморехо можно украсить веточкой зеленью.

Суп сальморехо готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Окрошка с яблокамиИнгредиенты: кефир — 1.5 л. яблоки — 2 шт. огурцы — 3 шт. редис — 1 пучок лук зеленый — 4 шт. укроп — 4 веточки горчица — по вкусу соль — по вкусу.

    Сырный суп с креветками
    Сырный суп с креветками - очень вкусное блюдо которое несомненно понравиться любителям морепродуктов. Приготовить его не составит большого труда а ингредиенты вполне можно найти в любом магазине. Сырный суп с креветками отличное первое блюдо.

    Суп овощной диетический
    Суп овощной диетический - вкусное ароматное блюдо которое бесспорно оценят гурманы следящие за фигурой. Готовить его совсем не сложно а ингредиенты всегда можно найти на любой кухне. Суп овощной диетический отличное первое блюдо.

    Суп апельсиновыйИнгредиенты: Апельсины — 1 шт. Тыква — 100 гр. Миндаль — 10 гр. Мед — ст. л

    Суп с омлетом
    Суп с омлетом - вполне обычное но вкусное блюдо которое несильно отличается от привычных рецептов. Процесс приготовления очень простой и не вызовет сложностей. Суп с омлетом замечательный рецепт для гурмана.


Вкусный салат с креветкамиИнгредиенты: Помидор 2-3 шт.Огурец 1-2 шт. Креветки 200г. Укроп пучок. Петрушка пучок. Майонез. Лук.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
443
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп-2, суп, Сальморехо /

Кратко: Суп сальморехо - очень вкусное ароматное блюдо родом из андалусской Кордовы.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома