Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Суп с фрикадельками из фарша



Суп с фрикадельками из фарша очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить его не составит большого труда да и времени это займет немного. Такой рецепт пригодится как начинающему так и опытному кулинару.

Суп с фрикадельками из фаршаИнгредиенты:
  • Фарш мясной (говядина или телятина) - 300 г
  • Свёкла (вареная) - 500 г
  • Лук репчатый (в фарш - 1 шт.; в бульон - 1 шт.) - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Вода - 2 л
  • Зелень свежая (укроп, петрушка) - 1 пуч.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Паста томатная - 1 ст. л.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Перец черный (горошком)
  • Лист лавровый - 2 шт.


Как готовить суп с фрикадельками из фарша?

1. В глубокую миску выкладываем фарш. Разбиваем туда яйцо и натираем на тёрке 1 луковицу.

2. От зелени петрушки и укропа отрезаем ножки (не выкидывать), а листики мелко рубим и добавляем к фаршу. Солим, перчим по вкусу и всё перемешиваем.

3. Из полученной массы скатываем фрикадельки в виде мелких шариков.

4. Ставим кипятить в кастрюле воду. Как только вода закипит, бросаем в неё несколько горошин перца, лавровый лист и кидаем по одной штучке фрикадельки.

5. Образовавшуюся пенку аккуратно снимаем шумовкой. Оставляем вариться на среднем огне без крышки.

6. Тем временем, натираем на тёрке морковь, мелко режем вторую луковицу и рубим веточки, оставшиеся от зелени. Всё это обжариваем на сковородке с растительным маслом. Полученную зажарку высыпаем в кастрюлю к фрикаделькам.

7. Варёную свёклу натираем на крупной тёрке и тоже высыпаем в кастрюлю.

8. Добавляем томатную пасту и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Солим, делаем маленький огонь и оставляем варить под крышкой минут 20.

9. По истечении этого времени, выключаем плиту и добавляем в суп ложку уксуса (чтобы бульон не потерял цвет). При подаче суп с фрикадельками из фарша можно посыпать зеленью и добавить сметаны.

Суп с фрикадельками из фарша готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Миндальный суп аджо бланко
    Миндальный суп аджо бланко - вкусное и ароматное блюдо пришедшее из испанской кухни. Мендаль сам по себе замечательный продукт, однако его не стоит употреблять в сыром виде из за вредных веществ входящих в его состав. Миндальный суп аджо бланко отличное первое блюдо.

    Легкий овощной суп
    Легкий овощной суп станет прекрасным блюдом на вашем столе если вы следите за своей фигурой. Готовить по этому рецепту достаточно легко а доступные ингредиенты не вызовут больших проблем. Порадуйте себя легким овощным супом и вы без сомнений останетесь довольны.

    Суп с мидиями
    Суп из мидий очень интересный рецепт который несомненно понравиться гурманам. Блюдо готовить достаточно легко а сочетание ингредиентов дает этому рецепту насыщенный вкус. Порадуйте ваших гурманов супом из мидий и они непременно останутся довольны.

    Суп из зеленого горошка с мятой
    Суп из зеленого горошка с мятой станет прекрасным ярким и ароматным блюдом на любом столе. В рецепте нет диковинных ингредиентов а приготовить такое блюдо не составит больших трудностей. Приготовьте суп из зеленого горошка с мятой и наверняка он станет вашим любимым рецептом.

    Суп с ананасом
    Суп с ананасом очень интересный холодное блюдо. Готовить его невероятно просто а различные ингредиенты добавят блюду пикантный вкус. Приготовьте этот рецепт для ваших гурманов и они безусловно останутся довольны.


Салат со свеклойСалат из свеклы и редьки - простой рецепт, подробное описание приготовления, с фотографией готового блюда.

Ингредиенты: Свекла 1/2 шт. Редька 1 шт. Яблоко кислое 2 шт. Лук 1 шт. Масло растительное столовая ложка 3 шт. Сок лимона из 1/2. Сахар чайная ложка 1/3 шт.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/11
/ Просмотров:
516
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп /

Кратко: Суп с фрикадельками из фарша очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить его не составит большого труда


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома