Грибной суп с молоком

Грибной суп с молоком - невероятно вкусное и сытное блюдо несмотря на сочетание таких вроде бы странных ингредиентов. Его хорошо готовить в прохладные осенние дни когда организму просто необходимо быстро восполнить потраченную энергию. Грибной суп с молоком интересный рецепт который стоит взять на заметку.

Ингредиенты:

• Грибы — 150,
• Вода — 1 л,
• Картофель — 1 шт,
• Лук репчатый — 1 шт,
• Молоко — 0.8 л,
• Сметана — 4 ст. л,
• Масло сливочное — 1 ст. л,
• Петрушка — 3 веточки,
• Укроп — 3 веточки,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить грибной суп с молоком?

1. Грибы очистить, хорошо промыть, нарезать ломтиками. Вскипятить воду, опустить грибы и сварить до готовности.

2. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить до светло золотистого цвета.

3. Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками.

4. Молоко вскипятить. В грибной бульон добавить горячее молоко, нарезанный картофель, обжаренный лук. Варить до готовности картофеля на медленном огне. Посолить и поперчить. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.

Грибной суп подавать со сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Для этого супа подойдут любые свежие грибы - белые, маслята, сыроежки.

Грибной суп с молоком готов