Мир кулинарии » Сборник рецептов » Закуски


Рецепты

Баклажаны фаршированные мясом

                         

Баклажаны фаршированные мясом очень вкусная закуска которая всегда пригодиться для праздничного стола. Готовить по рецепту такое блюдо не составит больших трудов. Попробуйте эти баклажаны фаршированные мясом и возможно именно этот рецепт станет вашим фирменным блюдом.

Баклажаны фаршированные мясом Ингредиенты:
  • Баклажаны - 5-6 шт,
  • Говяжий фарш - 300 г,
  • Рис - 2 столовые ложки,
  • Лук - 3 шт,
  • Один пучок зелени укропа,
  • Растительное масло - 3 столовые ложки,
  • Томатная паста - 2 столовые ложки,
  • Сметана - 1 столовая ложка,
  • Майонез - 1 столовая ложка,
  • Перец и соль по вкусу.


Как готовить баклажаны фаршированные мясом?

1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть из середины мякоть и мелко нарезать ее.

2. Лук очистить, вымыть и нарубить.

3. Зелень укропа вымыть и измельчить.

4. Говяжий фарш перемешать с рисом, луком, мякотью баклажанов и зеленью укропа, наполнить этой смесью половинки баклажанов, соединить их, перевязать нитками.

5. Баклажаны уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, добавить растительное масло, перец, сметану и тушить в течение 10-15 минут на среднем огне. Затем убавить огонь до минимума, положить томатную пасту и тушить в течение 20-25 минут.

6. Фаршированные баклажаны с мясом выложить на блюдо, убрать нитки, смазать майонезом, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

Баклажаны фаршированные мясом готовы

Поделиться рецептом с друзьями





Категория про:
Закуски
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/14
/ Просмотров:
410
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
баклажаны, мясо, Фаршированные /

Кратко: Баклажаны фаршированные мясом очень вкусная закуска которая всегда пригодиться для праздничного стола.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома