Рецепты
Рецепт

Солянка из осетрины



Солянка из осетрины - очень вкусное и ароматное блюдо которое бесспорно оценят гурманы и любители рыбы. Его совсем несложно готовить и данный рецепт под силу даже неопытному кулинару. Солянка из осетрины замечательное первое блюдо.

Солянка из осетрины Ингредиенты:
  • Осетрина — 100 гр,
  • Головизна — 50 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Огурцы соленые — 2 шт,
  • Каперсы — 1 ст. л,
  • Маслины — 2 ст. л,
  • Оливки — 1 ст. л,
  • Помидоры — 2 шт,
  • Паста томатная — 1 ст. л,
  • Масло сливочное — 1 ст. л,
  • Лимон — 4 кружка,
  • Лист лавровый — 2 шт,
  • Петрушка — 4 веточки,
  • Перец черный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить солянку из осетрины?

1. Осетрину и головизну промыть, осетрину опустить в кипящую воду на 1 минуту, головизну сварить до готовности.

2. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Лук репчатый очистить, нашинковать.

3. В разогретое сливочное масло положить лук, морковь и корень петрушки, томатную пасту, добавить немного рыбного бульона и пассеровать 7 минут.

4. Соленые огурцы мелко нарезать, пассеровать с каперсами до полуготовности. Помидоры промыть и нарезать дольками.

5. В кипящий рыбный бульон добавить пассированные овощи, каперсы, рыбу, лавровый лист, оливки, очищенные от косточек. Варить 10 минут, затем добавить помидоры, и варить еще 5-7 минут. Петрушку промыть и мелко нарезать.

В тарелки разлить солянку из осетрины, добавить кружок лимона, маслины и посыпать зеленью петрушки.

Солянка из осетрины готова


                         

Если вам понравился рецепт Солянка из осетрины вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Солянка из осетрины вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Солянка из осетрины со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Рыбная солянка
    Рыбная солянка - вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценят гурманы и любители рыбы. Ее замечательные свойства крайне ценятся а ингредиенты прекрасно восполняют необходимые организму питательные вещества. Рыбная солянка то самое блюдо которое просто необходимо попробовать.

    Солянка рыбацкая
    Солянка рыбацкая - очень вкусное и наваристое блюдо которое несомненно оценят гурманы и просто любители. Его замечательные качества в полной мере раскрывает главный ингредиент. Солянка рыбацкая замечательное блюдо для обеда или как повседневное.

    Солянка из рыбы с маслинами
    Солянка из рыбы с маслинами - вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравятся ценителем рецептов из морепродуктов. Приготовить его достаточно просто а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Солянка из рыбы с маслинами отличное первое блюдо.

    Солянка с креветками
    Солянка с креветками - очень вкусное и ароматное блюдо которое несомненно оценят любители морепродуктов. Ингредиенты для него совсем несложно найти а процесс приготовление не потребует каких любо знаний. Солянка с креветками отличное блюдо.

    Солянка рыбная сборная
    Солянка рыбная сборная - очень вкусное и необычайно яркое блюдо которое подойдет любителям морепродуктов. Оно прекрасно подходит для обеда или как повседневное кушанье. Солянка рыбная сборная достаточно легкий рецепт который несложно готовить.


Салаты из языка говядиныИнгредиенты: 200 г отварной нежирной говядины, 100 г окорока, 100 г отварного языка, 1 клубень картофеля, 1 небольшая свекла, 1 небольшой соленый огурец, 2 яйца, 3 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Солянки
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
1308
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
солянка-морепродукты /

Кратко: Солянка из осетрины - очень вкусное и ароматное блюдо которое бесспорно оценят гурманы и любители рыбы.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома