Суп из свиных ножек

Суп из свиных ножек - замечательное вкусное первое блюдо которое несомненно понравиться любителям легких супов. Ингредиенты для рецепта совсем не сложно найти а процесс готовки не займет много времени. Суп из свиных ножек замечательное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

• Ножка свиная — 1 шт,
• Рис — 110 гр,
• Сыр — 110 гр,
• Лук — 1 шт,
• Перец стручковый — 1 шт,
• Масло сливочное — 2 ст. л,
• Мука — 1 ст. л,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить суп из свиных ножек?

1. Свиную ножку очистить, вымыть несколько раз холодной водой и сварить до готовности. Мясо вынуть, отделить от костей и нарезать.

2. В кипящий бульон положить нарезанный стручковый перец, и тщательно промытый рис.

3. Лук очистить, мелко нарезать. В разогретую с маслом сковороду положить лук, обжарить около 3 минут, добавить муку, развести небольшим количеством бульона.

4. За 15 минут до окончания варки добавить в суп пассерованный лук, нарезанное мясо. Сыр натереть на мелкой терке.

Подавать суп из свиных ножек, посыпав натертым сыром.

Суп из свиных ножек готов