Солянка с маринованными грибами

Солянка с маринованными грибами - очень вкусное и ароматное блюдо которое непременно пригодиться любому кулинару. Процесс приготовления достаточно простой и не вызовет сложностей. Солянка с маринованными грибами замечательное блюдо на скорую руку.

Ингредиенты:

• Грибы маринованные — 300 гр,
• Грибы соленые — 50 гр,
• Огурцы соленые — 2 шт,
• Лук репчатый — 1 шт,
• Каперсы — 1 ст. л,
• Лимон — 0.5 шт,
• Масло растительное — 2 ст. л,
• Паста томатная — 1 ст. л,
• Укроп — 5 веточек,
• Вода — 1 стакан,
• Лист лавровый — 1 шт,
• Перец черный (горошком) — 5 шт,
• Соль — по вкусу.

Как готовить солянку с маринованными грибами?

1. Маринованные и соленые грибы промыть, нарезать ломтиками.

2. Лук репчатый очистить, нашинковать и обжарить на растительном масле около 2 минут, добавить томатную пасту.

3. Соленые огурцы нарезать ломтиками, добавить грибы и обжаренный лук с томатом, залить горячей водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и добавить каперсы, лавровый лист, перец и соль. Перемешать и варить на медленном огне около 10-15 минут.

4. Лимон промыть, нарезать кружками, укроп вымыть и мелко нарезать. Из маслин удалить косточку.

Разлить солянка с маринованными грибами по тарелкам, украсить долькой лимона, положить для украшения маслины и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Солянка с маринованными грибами готова