Солянка Украинская - традиционно популярное для этого региона блюдо. Оно достаточно сытное и обладает великолепным вкусом которое по достоинству оценят гурманы. Солянка Украинская замечательное блюдо к обеду.
 Ингредиенты:
- Почки телячьи — 150 гр,
- Свинина (мякоть) — 150 гр,
- Сало — 20 гр,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Огурцы соленые — 2 шт,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Паста томатная — 2 ст. л,
- Каперсы — 1 ст. л,
- Сметана — 100 гр,
- Лимон — 4-5 кружочков,
- Петрушка или укроп — 5 веточек,
- Перец красный (молотый) — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Как готовить солянку Украинскую?
1. Почки телячьи отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой.
2. Свинину поделить пополам, один кусок отварить, остудить и тоже нарезать соломкой. Бульон процедить.
3. Другой кусок свинины нарезать и обжарить до готовности.
4. Лук репчатый очистить, мелко нарезать, сало порезать на кубики. Обжарить сало на сковороде, добавить нарезанный лук, добавить нарезанные мясные подготовленные продукты, томатную пасту, нарубленный мелко чеснок и тушить с добавлением небольшого количества воды около 3 минут.
5. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кубики и ввести к тушеным продуктам, добавить красный перец. Потушить еще около 2 минут. Влить в кипящий бульон и продолжать варить еще 5 минут.
Разлить солянку Украинскую по тарелкам, добавить каперсы, несколько долек лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Солянка Украинская готова
Если вам понравился рецепт Солянка Украинская вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Солянка Украинская вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Солянка Украинская со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей. Поделиться рецептом с друзьями
Похожие Рецепты
 Ингредиенты: 100 г жареного мяса индейки, 2 клубня картофеля среднего размера, 2–3 свежих или консервированных помидора, 1 небольшой корень сельдерея, 2 яйца, 1–2 небольших яблока, 1–2 столовые ложки лимонного или яблочного сока, 4–5 листьев зеленого салата, 1/2 банки майонеза, перец и соль по вкусу. |
| 
Всего комментариев: 0
Пюре — размятые или перетёртые продукты питания. Пюре обычно используют как гарнир. Так как протёртая еда легко усваиваются организмом, это один из основных видов питания маленьких детей. Детское питание на основе пюре бывает фруктовым, овощным, мясным. 
Ингредиенты:
