Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Солянки


Рецепты
Рецепт

Солянка Украинская



Солянка Украинская - традиционно популярное для этого региона блюдо. Оно достаточно сытное и обладает великолепным вкусом которое по достоинству оценят гурманы. Солянка Украинская замечательное блюдо к обеду.

Солянка Украинская Ингредиенты:
  • Почки телячьи — 150 гр,
  • Свинина (мякоть) — 150 гр,
  • Сало — 20 гр,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Огурцы соленые — 2 шт,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Паста томатная — 2 ст. л,
  • Каперсы — 1 ст. л,
  • Сметана — 100 гр,
  • Лимон — 4-5 кружочков,
  • Петрушка или укроп — 5 веточек,
  • Перец красный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить солянку Украинскую?

1. Почки телячьи отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой.

2. Свинину поделить пополам, один кусок отварить, остудить и тоже нарезать соломкой. Бульон процедить.

3. Другой кусок свинины нарезать и обжарить до готовности.

4. Лук репчатый очистить, мелко нарезать, сало порезать на кубики. Обжарить сало на сковороде, добавить нарезанный лук, добавить нарезанные мясные подготовленные продукты, томатную пасту, нарубленный мелко чеснок и тушить с добавлением небольшого количества воды около 3 минут.

5. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кубики и ввести к тушеным продуктам, добавить красный перец. Потушить еще около 2 минут. Влить в кипящий бульон и продолжать варить еще 5 минут.

Разлить солянку Украинскую по тарелкам, добавить каперсы, несколько долек лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Солянка Украинская готова

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Солянка свиная с капустой
    Солянка свиная с капустой - вкусное и ароматное блюдо которое несомненно по достоинству оценят гурманы. Готовить его совсем несложно а ингредиенты вполне можно найти в любом магазине. Солянка свиная с капустой отличное блюдо для обеднего стола.

    Солянка в мультиварке
    Солянка в мультиварке - простое и вкусное блюдо для тех кто не особо любит тратить много времени на кухне. Процесс приготовления достаточно прост а ингредиенты можно найти на любой кухне. Солянка в мультиварке прекрасный рецепт на скорую руку.

    Солянка куриная
    Солянка куриная - достаточно простое и вкусное блюдо которое несомненно оценят заботливые домохозяйки. Благодаря доступным ингредиентам такой рецепт можно готовить хоть каждый день. Солянка куриная замечательное первое блюдо.

    Солянка с почками
    Солянка с почками - очень вкусное и полезное мясное блюдо которое безусловно по достоинству оценят гурманы. Сами почки несут в себе много полезных для организма питательных веществ. Солянка с почками очень вкусное первое блюдо.

    Суп солянка мясная
    Суп солянка мясная - вкусное и очень сытное блюдо которое несомненно понравится любителям мяса. Сам процесс приготовления не отнимет у Вас много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Суп солянка мясная отличное первое блюдо.


Категория про:
Солянки
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
437
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
солянка-мясо, солянка-а /

Кратко: Солянка Украинская - традиционно популярное для этого региона блюдо. Оно достаточно сытное и вкусное...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома