Рецепты
Рецепт

Солянка Украинская



Солянка Украинская - традиционно популярное для этого региона блюдо. Оно достаточно сытное и обладает великолепным вкусом которое по достоинству оценят гурманы. Солянка Украинская замечательное блюдо к обеду.

Солянка Украинская Ингредиенты:
  • Почки телячьи — 150 гр,
  • Свинина (мякоть) — 150 гр,
  • Сало — 20 гр,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Огурцы соленые — 2 шт,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Паста томатная — 2 ст. л,
  • Каперсы — 1 ст. л,
  • Сметана — 100 гр,
  • Лимон — 4-5 кружочков,
  • Петрушка или укроп — 5 веточек,
  • Перец красный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить солянку Украинскую?

1. Почки телячьи отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой.

2. Свинину поделить пополам, один кусок отварить, остудить и тоже нарезать соломкой. Бульон процедить.

3. Другой кусок свинины нарезать и обжарить до готовности.

4. Лук репчатый очистить, мелко нарезать, сало порезать на кубики. Обжарить сало на сковороде, добавить нарезанный лук, добавить нарезанные мясные подготовленные продукты, томатную пасту, нарубленный мелко чеснок и тушить с добавлением небольшого количества воды около 3 минут.

5. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кубики и ввести к тушеным продуктам, добавить красный перец. Потушить еще около 2 минут. Влить в кипящий бульон и продолжать варить еще 5 минут.

Разлить солянку Украинскую по тарелкам, добавить каперсы, несколько долек лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Солянка Украинская готова

                         

Если вам понравился рецепт Солянка Украинская вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Солянка Украинская вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Солянка Украинская со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Суп солянка мясная
    Суп солянка мясная - вкусное и очень сытное блюдо которое несомненно понравится любителям мяса. Сам процесс приготовления не отнимет у Вас много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Суп солянка мясная отличное первое блюдо.

    Грибная солянка
    Грибная солянка - особо цениться гурманами за необычайный вкус и аромат этого блюда. Готовка по данному рецепту совсем несложная и она вполне под силу даже неопытному кулинару. Грибная солянка замечательное блюдо для ценителей.

    Солянка с маринованными грибами
    Солянка с маринованными грибами - очень вкусное и ароматное блюдо которое непременно пригодиться любому кулинару. Процесс приготовления достаточно простой и не вызовет сложностей. Солянка с маринованными грибами замечательное блюдо на скорую руку.

    Солянка из овощей
    Солянка из овощей - отличное вкусное блюдо для людей следящих за фигурой или тем кому хочется чего то легкого. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а их полезные качества полностью раскрываються в этом супе. Солянка из овощей замечательное первое блюдо.

    Солянка в мультиварке
    Солянка в мультиварке - простое и вкусное блюдо для тех кто не особо любит тратить много времени на кухне. Процесс приготовления достаточно прост а ингредиенты можно найти на любой кухне. Солянка в мультиварке прекрасный рецепт на скорую руку.


Ингредиенты: 
5 ломтиков ржаного хлеба, 
50 г сливочного масла, 
150 г консервированных сардин, 
1 сваренное вкрутую яйцо, 
1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.


Категория про:
Солянки
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
497
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
солянка-мясо, солянка-а /

Кратко: Солянка Украинская - традиционно популярное для этого региона блюдо. Оно достаточно сытное и вкусное...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома