Рецепты
Рецепт

Щи с рыбой



Щи с рыбой - замечательное сытное блюдо которое прекрасно готовить в холодные дни. Прекрасное сочетание капусты и рыбы делает рецепт очень вкусным и ароматным. Щи с рыбой отличное первое блюдо которое стоит взять на заметку.

Щи с рыбой Ингредиенты:
  • Бульон мясной — 1.5 л,
  • Соленая рыба — 150 гр,
  • Капуста квашеная — 300 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Томатная паста — 1 ст. л,
  • Масло сливочное — 1 ст. л,
  • Мука пшеничная — 1 ч. л,
  • Лавровый лист — 2 шт,
  • Петрушка — 3 веточки,
  • Сметана — по вкусу,
  • Перец — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить щи с рыбой?

1. Взять мелкую соленую рыбу (хамсу, кильку, салаку и тюльку, хорошо перебрать, очистить, удалить голову и внутренности, и промыть холодной проточной водой.

2. Обвалять в муке и обжарить на сковороде, чтобы рыба сохранила форму при варке.

3. Капусту потушить, с добавлением томатной пасты, около 15-20 мин.

4. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук полукольцами и пассеровать.

5. Мясокостный бульон прокипятить, и добавить тушеную капусту и пассированные овощи, добавить подготовленную рыбу, и варить еще 10-15 минут.

6. Муку пшеничную также пассеровать до светло-желтого цвета, развести бульоном, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

7. В конце варки в бульон добавить пассированную муку, поперчить, посолить и добавить лавровый листы варить до готовности.

8. Положить картофель, нарезанный дольками или кубиками, и варить 10-15 мин. За 5-10 мин до окончания варки добавить пассированные овощи, специи и варить до готовности.

Щи с рыбой подавать к столу, заправленными сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью. Можно подать отдельно сметану и рубленую зелень.

Если рыба очень соленая, то ее нужно предварительно вымочить в течении 1-2 часов.

Щи с рыбой готовы

                         

Если вам понравился рецепт Щи с рыбой вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Щи с рыбой вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Щи с рыбой со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи в мультиварке
    Щи в мультиварке - вкусный и очень простой в приготовлении рецепт который несомненно будет интересен неопытным кулинарам. Готовиться блюдо очень быстро и без каких либо сложностей. Щи в мультиварке отличный рецепт на каждый день.

    Зеленые щи со щавелем
    Зеленые щи со щавелем - очень легкое диетическое блюдо которое прекрасно подавать летом или в жаркие дни. Готовить его совсем не трудно и не отнимет много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Зеленые щи со щавелем отличное первое блюдо.

    Щи зеленые
    Щи зеленые - достаточно необычное блюдо которое обладает замечательным вкусом и прекрасно подойдет в жару. Ингредиенты для рецепта совсем не сложно найти а готовить очень просто. Щи зеленые прекрасное первое блюдо.

    Наваристые щи
    Наваристые щи - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценит слабый пол. Благодаря грибам в составе рецепта, блюдо приобретает тонкий и приятный аромат. Наваристые щи хорошо готовить в прохладные дни.

    Вкусные щи из свежей капусты
    Вкусные щи из свежей капусты - традиционное блюдо русской кухни, оно считает все необходимое что нужно организму. Рецепт не содержит мяса и замечательно подходит для диеты или поста. Вкусные щи из свежей капусты отличное первое блюдо.


Салат из кольрабиРецепт приготовления салата из капусты кольраби, помидора с болгарским перцем. Сочетание капусты и помидора придает салатику неповторимый вкус. Вкусный и нежный салат украсит ваш праздничный и повседневный стол.

Ингредиенты: Капуста кольраби 3/4 шт. Болгарский красный перец 2/3 шт. Майонез банка 3/4. Помидор 3/4 шт. Зеленый салат листья 2/3 шт. Лук 1 шт. Укроп пучок 1/3.

Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
488
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
щи /

Кратко: Щи с рыбой - замечательное сытное блюдо которое прекрасно готовить в холодные дни. Прекрасное сочетание капусты...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома