Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Суп пюре из кабачков



Суп-пюре из кабачков - пришло к нам из турецкой кухни, достаточно легкий, нежный и необычайно вкусный овощной суп. Готовят его с молоком или нежирными сливками. С ним хорошо сочетаются с укропом и хрустящими белыми сухариками.

Суп пюре из кабачков Ингредиенты: Ингредиенты:
  • Кабачок (молодой) — 4-5 шт,
  • Картофель — 1-2 шт,
  • Морковь — 1-2 шт,
  • Чеснок — 1-2 зуб,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Сливки — 200 мл,
  • Масло растительное — 2 ст. л,
  • Бульон (куриный) — 1 л,
  • Специи (соль, перец),
  • Гренки.



Как готовить суп пюре из кабачков?

1. Кабачки, картофель, морковь, лук почистить. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.

2. Нарезать кабачки, картофель, морковь и отправляем в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.

3. Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей. Разогреваем сливки. Отливаем бульон, отставляем, а овощи взбиваем блендером до пюре.

4. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая.

5. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться.

6. Тем временем поджариваем гренки на сухой сковороде. Суп пюре из кабачков разливаем по тарелкам и добавляем гренки.

Суп пюре из кабачков готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Рецепты
    Рецепт
    Суп пюре
    Суп пюре - очень вкусное, простое и доступное блюдо которое несомненно понравиться привередам. Готовить его несложно и не должно вызвать каких либо сложностей. Суп пюре замечательное первое блюдо.

    Диетический суп пюре из кабачков
    Диетический суп пюре из кабачков - замечательный рецепт который несомненно пригодиться для тех кто следит за фигурой. Его простые и сбалансированные ингредиенты не делают блюдо пресным. Диетический суп пюре из кабачков отличный рецепт для ценителей.

    Вкусный суп пюре из кабачков
    Вкусный суп пюре из кабачков - очень полезное и сытное блюдо которое несомненно понравиться привередам. Его приготовление не должно вызвать больших трудностей а необходимые ингредиенты совсем не сложно найти в магазине. Вкусный суп пюре из кабачков отличное блюдо к обеду.

    Овощной суп пюре
    Овощной суп пюре - яркое блюдо которое несомненно понравиться любителям таких супов. Обилие разнообразных ингредиентов делает его вкусным, но абсолютно несложным для новичков. Овощной суп пюре это полезное первое блюдо которое непременно стоит попробовать.

    Суп-пюре в мультиваркеИнгредиенты
    500 г форели
    1 кочан цветной капусты
    ½ шт. кабачка
    1 морковь
    ½ головки репчатого лука
    3 зубчика чеснока
    70 мл сливок
    Соль по вкусу 

Хрен с лимономИнгредиенты: 100 г корня хрена, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/10
/ Просмотров:
336
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп-пюре /

Кратко: Суп-пюре из кабачков - пришло к нам из турецкой кухни, достаточно легкий, нежный и необычайно вкусный овощной суп.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома