Мясной суп

Мясной суп - замечательное первое блюдо богатое разными полезными элементами и обладающее великолепным вкусом. Ингредиенты для этого рецепта совсем несложно найти на любой кухне. Мясной суп отличное блюдо для ценителей.

Ингредиенты:

• Говядина — 250 гр,
• Картофель — 2 шт,
• Лук — 1 шт,
• Курага — 4 шт,
• Топленое масло — 1 ст. л,
• Томатная паста — 1 ч. л,
• Петрушка — 3 веточки,
• Перец — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить мясной суп?

1. Кусок говядины залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности, периодически снимая пену. Бульон процедить, а говядину вынуть и нарезать небольшими кусочками.

2. Лук репчатый почистить и мелко нарезать, обжарить на топленом масле. Картофель очистить и крупно нарезать. Курагу промыть.

3. В процеженный бульон положить порезанный картофель, обжаренный лук, томатную пасту, курагу и порезанное мясо. Бульон поставить на огонь, посолить и поперчить. Варить мясной суп до готовности картофеля.

Подать суп, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Мясной суп готов