Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Греческий суп с фрикадельками



Греческий суп с фрикадельками - очень вкусное и сытное блюдо готовить которое одно удовольствие. Оно прекрасно сочетает все ингредиенты и безусловно не оставит равнодушными любителей супчиков. Попробуйте греческий суп с фрикадельками и он навсегда займет место в вашей коллекции рецептов.

Греческий суп с фрикадельками Ингредиенты:
  • Фарш мясной — 500 г,
  • Рис — 2/3 стак,
  • Лук репчатый (в фарш - 1шт, в суп - 1шт, головки средние) — 2 шт,
  • Морковь — 1 шт,
  • Яйцо (в фарш - 1шт, в соус - 2шт.) — 3 шт,
  • Вода — 1,5 л,
  • Лимон — 1 шт,
  • Мука — 1 ст. л,
  • Петрушка — 1 горст,
  • Масло оливковое,
  • Соль,
  • Перец черный.

Как готовить греческий суп с фрикадельками?

1. Соединить в удобной ёмкости мясной фарш, рис, мелко нарезанный лук, одно яйцо, соль, перец, зелень и несколько ложек воды.

2. Сформировать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

3. В масло положить мелко нарезанный лук, немного его обжарить и добавить морковь. Через некоторое время залить горячей водой.

4. Положить фрикадельки в кастрюлю и оставить на огне на 30 минут. А тем временем можно заняться приготовлением лимонно-яичной смеси.

5. Взбить по-отдельности яичные белки и желтки. Добавить в желтки лимонный сок. Соединить белки и желтки, осторожно всыпать муку. Размешать смесь так, чтобы не было комков.

6. Теперь необходимо ввести смесь в суп, но для этого надо сначала немного подогреть яичную смесь, добавив немного жидкости из кастрюли (это делается для того, что бы не свернулись яйца).

7. Ввести подготовленную смесь в суп. На очень маленьком огне оставить греческий суп с фрикадельками на две минуты, осторожно перемешать.

Греческий суп с фрикадельками готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Зеленый суп
    Зеленый суп - очень вкусное традиционно популярное блюдо на постсоветском пространстве, которое хорошо готовить как повседневное. Ингредиенты для него совсем несложно найти да и сам процесс достаточно прост. Зеленый суп отличное первое блюдо.

    Рецепты
    Рецепт
    ДжаджикИнгредиенты: Йогурт — 1.5 л. Огурцы — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ч. л Мята — 4 веточки Чабер — 3 шт. Соль — по вкусу.

    Свекольный суп
    Свекольный суп - очень простое и доступное блюдо которое непременно стоит попробовать. Его приготовление не изобилует сложными манипуляциями а ингредиенты выгодно отличаются в цене. Свекольный суп обычно готовят при диете или в жаркие дни.

    Суп из утки
    Суп из утки - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Готовить по рецепту совсем несложно и не отнимет много времени а ингредиенты всегда можно найти на любой кухне. Суп из утки замечательное первое блюдо.

    Суп из клюквыИнгредиенты: Клюква — 1 стакан Судак (филе) — 300 гр. Картофель — 2 шт. Огурцы — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сметана — 4 ст. л Петрушка — 4 веточки Укроп — 4 веточки Лук зеленый — 4 веточки Сахар — по вкусу Соль — по вкусу.


Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/10
/ Просмотров:
674
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
Греческий, фрикадельки, суп /

Кратко: Греческий суп с фрикадельками - очень вкусное и сытное блюдо готовить которое одно удовольствие.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома