Борщ с кукурузой и копченым мясом

Борщ с кукурузой и копченым мясом - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравится любителям борщей. Благодаря копченному мясу и кукурузе данный рецепт обладает великолепным ароматом. Борщ с кукурузой и копченым мясом замечательное блюдо для опытного кулинара.

Ингредиенты:

• Кукуруза — 200 гр,
• Свекла — 3 шт,
• Мясо копченое — 200 гр,
• Капуста — 200 гр,
• Морковь — 1 шт,
• Лук — 1 шт,
• Помидоры — 2 шт,
• Лавровый лист — 2 шт,
• Масло растительное — 2 ст. л,
• Перец черный (горошком) — 2 шт,
• Соль — по вкусу.

Как готовить борщ с кукурузой и копченым мясом?

1. Свеклу помыть и испечь в духовке. Початки кукурузы очистить и сварить, кукурузу вынуть, отвар кукурузный процедить.

2. Морковь и лук очистить, нарезать соломкой и обжарить в масле. Помидоры помыть и нарезать дольками.

3. Подготовленную свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками, тушить на медленном огне с помидорами, небольшим количеством бульона.

4. Капусту нашинковать и добавить в процеженный кукурузный отвар, варить на медленном огне 15-20 минут. Добавить все тушеные овощи, кукурузу, лавровый лист. Посолить и поперчить. Снять с огня и дать настоятся около 20 минут.

5. Нарезать копченое мясо на кусочки, положить в тарелки, залить борщом.

Борщ можно заправить дополнительно сметаной и мелко нарубленной зеленью петрушки.

Борщ с кукурузой и копченым мясом готов