Салат с гренками

Салаты с гренками интересны благодаря разнице в текстуре продуктов: хрустящие сухарики и свежая редька с зеленью. В таких салатах с сухариками можно использовать готовые покупные сухарики (только будьте осторожны при покупке сухарей с вкусовыми добавками — как бы ароматизаторы не «забили» естественный вкус других ингредиентов салата).

Ингредиенты:

• Редька - 1 шт,
• Лук - 1 шт,
• Хлеб черный буханка - 1/2,
• Масло растительное - 2 ст. л,
• Уксус 3% - 2 ст. л,
• Огурец - 1 шт,
• Перья зеленого лука - 1 пучок.

Как готовить салат с гренками?

1. Помыть, очистить редьку и потом на крупной терке натереть, заправить уксусом.

2. Обрезать корки у черного хлеба и мякиш порезать фигурными кусочками (полумесяцами, ромбами и т. п.). Посыпать солью и на растительном масле обжарить с двух сторон.

3. Помыть и нарезать огурец кружочками.

4. На полученные гренки сверху положить кружочки огурца по ложке тертой редьки. В конце салат с гренками красить порезанным зеленым луком.

Салат с гренками готов