Кебаб из баранины

Ингредиенты:

800 г баранины, 

200 г репчатого лука, 

40 г уксуса, 

200 г помидоров, 

Зелень, перец и соль по вкусу.

Как готовить кебаб из баранины ?

Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30—40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3—4 ч. Готовое мясо очистить от лука, на низать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно на низать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса. Подать кебаб из баранины на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень.

Кебаб из баранины готов