Закуска из свежих огурцов

Ингредиенты: 

5–6 огурцов, 

100 г консервированного зеленого горошка, 

2 яйца, 

100 г сыра, 

20 г сливочного масла, 

2 столовые ложки панировочных сухарей, 

2 столовые ложки майонеза, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить закуску из свежих огурцов?

Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и мякоть, посолить, поперчить и оставить на 20 минут. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Наполнить зеленым горошком половинки огурцов, соединить их, перевязать нитками, полить яичной массой, обвалять в панировочных сухарях, уложить на смазанный сливочным маслом противень и посыпать тертым сыром. Противень поставить в разогретую до 180 °С духовку на 7–10 минут. Готовые огурцы выложить на блюдо, смазать майонезом и подать к столу.