Рецепты
Рецепт

Щи суточные



Щи суточные - замечательный вкусный рецепт которой несомненно пригодиться опытному кулинару. Готовить их несложно и процесс не отнимает много времени. Ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи суточные замечательный рецепт на заметку.

Щи суточные Ингредиенты:
  • Бульон мясной или вода — 800 гр,
  • Кости свинокопченостей — 50 гр,
  • Капуста квашеная — 250 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 10 гр,
  • Томатная паста — 1 ст. л,
  • Масло сливочное — 1 ст. л,
  • Мука — 1 ст. л,
  • Чеснок — 2 зубчика.

Как готовить щи суточные?

1. В кастрюлю с разогретым сливочным маслом (или жиром) положить капусту, хорошо прогреть, помешивая лопаткой.

2. Затем добавить рубленые ветчинные кости, немного бульона и тушить 2,5-3 ч пока капуста не станет мягкой, периодически помешивая.

3. Капусту расположить в глиняные горшочки, залить бульоном (350 г на одну порцию), довести до кипения и поставить в жарочный шкаф на 25-30 мин.

4. Затем добавить пассированные коренья, лук, мучную пассировку и снова поместить в жарочный шкаф на 15-20 мин.

5. За 5—10 мин до готовности добавить специи (можно заправлять по вкусу солью, сахаром), пассированное томатную пасту.

Готовые щи заправляют растертым чесноком. Щи суточные можно приготовить не в глиняных горшочках, а в кастрюле на плите.

Иногда суточные щи замораживают: тушеную капусту заливают бульоном, сваренным вместе с ветчины ми костями, и замораживают на 12—14 ч. Перед подачей щи разогревают, заправляют чесноком, разливают в подогретые тарелки и посыпают мелко нарезанным луком. Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу.

Щи суточные готовы

                         

Если вам понравился рецепт Щи суточные вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Щи суточные вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Щи суточные со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи по уральски
    Щи по уральски - традиционно вкусное и сытное блюдо из этого крайне холодного региона. Рецепт не отличается чрезмерной сложностью и вполне под силу даже неопытному кулинару. Щи по уральски замечательное первое блюдо на скорую руку.

    Щи в горшочке
    Щи в горшочке - очень вкусное и сытное блюдо российской кухни которое получается еще лучше в настоящей печи. Само приготовление по рецепту совсем несложное и не отнимет много времени. Щи в горшочке замечательное первое блюдо.

    Щи с фасолью
    Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

    Щи с ветчиной
    Щи с ветчиной - ароматное и наваристое блюдо которое несомненно оценит сильный пол. Его замечательное свойства полностью раскрывает правильное сочетании ингредиентов. Щи с ветчиной замечательный рецепт на каждый день.

    Постные щи из квашеной капусты
    Постные щи из квашеной капусты - замечательное вкусное блюдо которое несомненно пригодится людям соблюдающим пост. Ингредиенты считающиеся в этом рецепте прекрасно обходятся без мяса но не делают его менее сытным. Постные щи из квашеной капусты отличный рецепт для опытного кулинара.

Салат из сырой тыквы
Из тыквы делают холодные и горячие салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Салат из сырой тыквы выразительно смотрится на столе и обладает мягким и приятным вкусом.

Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
490
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
щи /

Кратко: Щи суточные - замечательный вкусный рецепт которой несомненно пригодиться опытному кулинару. Готовить их несложно...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома