Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Щи из крапивы



Щи из крапивы обладает невероятно нежным и тонким вкусом которое несомненно понравиться гурманам. Благодаря сочетанию ингредиентов рецепт можно смело назвать легким и диетическим. Щи из крапивы отличное первое блюдо.

Щи из крапивы Ингредиенты:
  • Крапива — 100 гр,
  • Картофель — 2 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Щавель — 70 гр,
  • Масло растительное — 2 ст. л,
  • Мука пшеничная — 1 ч. л,
  • Яйцо — 1 шт,
  • Лавровый лист — 2 шт,
  • Лук зеленый — 3 шт,
  • Петрушка — 3 веточки,
  • Укроп — 3 веточки,
  • Перец горошком — 3 шт,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить щи из крапивы?

1. Молодую крапиву перебрать и хорошо промыть, залить кипящую воду и варить 10-12 мин. Затем откинуть на дуршлаг, слегка отжать, а затем пропустить через мясорубку или мелко порубить.

2. В кипящую воду (или бульон) положить нарезанный картофель и варить 12-15 мин.

3. Затем добавить пассерованный репчатый лук, крапиву, нашинкованный щавель, соль, перец горошком.

4. Муку пассеровать на масле, развести горячей водой, хорошо размешать и ввести в суп при непрерывном помешивании.

5. Добавить лавровый лист и продолжать варить, непрерывно помешивая до готовности овощей.

При подаче в щи из крапивы положить в тарелку очищенное яйцо, сваренное в мешочек, сметану, и мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп.

Щи из крапивы готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи с ветчиной
    Щи с ветчиной - ароматное и наваристое блюдо которое несомненно оценит сильный пол. Его замечательное свойства полностью раскрывает правильное сочетании ингредиентов. Щи с ветчиной замечательный рецепт на каждый день.

    Щи в горшочке
    Щи в горшочке - очень вкусное и сытное блюдо российской кухни которое получается еще лучше в настоящей печи. Само приготовление по рецепту совсем несложное и не отнимет много времени. Щи в горшочке замечательное первое блюдо.

    Щи по царски
    Щи по царски - замечательное вкусное и сытное блюдо которое несомненно понравиться любителям и настоящим гурманам. Его достаточно просто готовить а ингредиенты легко можно отыскать на любой кухне. Щи по царски отличное первое блюдо.

    Щи с фасолью
    Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

    Постные щи из квашеной капусты
    Постные щи из квашеной капусты - замечательное вкусное блюдо которое несомненно пригодится людям соблюдающим пост. Ингредиенты считающиеся в этом рецепте прекрасно обходятся без мяса но не делают его менее сытным. Постные щи из квашеной капусты отличный рецепт для опытного кулинара.


Салат с ветчиной и помидорамиКрасивый салат с ветчиной и помидорами украсит любой стол. Он очень вкусный и полезный поэтому наверняка запомниться даже привередливому дегустатору.

Ингредиенты: 200 г ветчины, 8–9 одинаковых по размеру свежих помидоров, 2–3 яйца, 1/2 банки зеленого горошка, 1 банка майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
386
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
крапива, щи /

Кратко: Щи из крапивы обладает невероятно нежным и тонким вкусом которое несомненно понравиться гурманам. Благодаря сочетанию...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома