Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Щи из крапивы



Щи из крапивы обладает невероятно нежным и тонким вкусом которое несомненно понравиться гурманам. Благодаря сочетанию ингредиентов рецепт можно смело назвать легким и диетическим. Щи из крапивы отличное первое блюдо.

Щи из крапивы Ингредиенты:
  • Крапива — 100 гр,
  • Картофель — 2 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Щавель — 70 гр,
  • Масло растительное — 2 ст. л,
  • Мука пшеничная — 1 ч. л,
  • Яйцо — 1 шт,
  • Лавровый лист — 2 шт,
  • Лук зеленый — 3 шт,
  • Петрушка — 3 веточки,
  • Укроп — 3 веточки,
  • Перец горошком — 3 шт,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить щи из крапивы?

1. Молодую крапиву перебрать и хорошо промыть, залить кипящую воду и варить 10-12 мин. Затем откинуть на дуршлаг, слегка отжать, а затем пропустить через мясорубку или мелко порубить.

2. В кипящую воду (или бульон) положить нарезанный картофель и варить 12-15 мин.

3. Затем добавить пассерованный репчатый лук, крапиву, нашинкованный щавель, соль, перец горошком.

4. Муку пассеровать на масле, развести горячей водой, хорошо размешать и ввести в суп при непрерывном помешивании.

5. Добавить лавровый лист и продолжать варить, непрерывно помешивая до готовности овощей.

При подаче в щи из крапивы положить в тарелку очищенное яйцо, сваренное в мешочек, сметану, и мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп.

Щи из крапивы готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи с фасолью
    Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

    Щи ленивые
    Щи ленивые - очень простые в приготовлении и вполне подойдут даже неопытному кулинару. Ингредиенты для рецепта несложно отыскать на любой кухне а сам процесс готовки не отнимет много времени. Щи ленивые прекрасное первое блюдо.

    Наваристые щи
    Наваристые щи - очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценит слабый пол. Благодаря грибам в составе рецепта, блюдо приобретает тонкий и приятный аромат. Наваристые щи хорошо готовить в прохладные дни.

    Щи со свининой
    Щи со свининой - одна из разновидностей этого замечательного блюда которое являеться очень популярным в нашей стране. Процесс приготовления не сильно отличается от других похожих рецептов. Щи со свининой сытное первое блюдо.

    Щи с говядиной
    Щи с говядиной - вкусное и наваристое блюдо которое несомненно оценят привереды и любители горячих супов. Доступные ингредиенты совсем несложно найти а процесс приготовления не займет много времени. Щи с говядиной замечательное первое блюдо.


Ингредиенты: 
4 ломтика пшеничного хлеба, 
50 г тертого сыра, 
1 айва, 
50 г сливочного масла, 
1 столовая ложка толченых ядер грецких орехов.

Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
339
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
крапива, щи /

Кратко: Щи из крапивы обладает невероятно нежным и тонким вкусом которое несомненно понравиться гурманам. Благодаря сочетанию...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома