Суп с фрикадельками и тыквой - очень необычное и полезное блюдо которое несомненно понравиться любителям чего либо необычного. Готовить его совсем несложна а ингредиенты всегда можно найти в магазине. Суп с фрикадельками и тыквой замечательный рецепт для кулинара.
 Ингредиенты:
- Говядина (лопатка) — 250 гр,
- Тыква — 300 гр,
- Лук — 1 шт,
- Топленое масло — 1 ст. л,
- Яйцо — 1 шт,
- Петрушка — 4 веточки,
- Эстрагон (тархун) — 5 веточек,
- Перец — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Как готовить суп с фрикадельками и тыквой?
1. Мясо промыть и отделить мякоть от костей. Чтобы кости лучше и быстрее вываривались, их нужно разрубить помельче. Промытые и разрубленные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить.
2. Бульон из костей варят при слабом кипении и периодически снимая с бульона жир. Кости следует варить 3-4 часа. Затем бульон процедить. Мякоть пропустить через мясорубку.
3. Лук мелко нарезать и поделить на две части. Одну часть лука добавить в фарш, туда же добавить сырое яйцо. Посолить и поперчить фарш, хорошо перемешать и скатать шарики, величиной с грецкий орех.
4. Тыкву промыть, очистить от семян и кожицы, нарезать на небольшие кубики. Процеженный бульон подогреть и добавить нарезанную тыкву. Варить 5-10 минут.
5. Оставшийся лук поджарить на топленом масле, добавить в суп. Затем добавить фрикадельки, эстрагон, соль. Продолжать варить суп с фрикадельками и тыквой до полной готовности тыквы и фрикаделек.
Суп с фрикадельками и тыквой готов
Если вам понравился рецепт Суп с фрикадельками и тыквой вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Суп с фрикадельками и тыквой вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Суп с фрикадельками и тыквой со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей. Поделиться рецептом с друзьями
Похожие Рецепты
 Ингредиенты: 200 г вареного или жареного мяса дичи, 2–3 клубня картофеля, 2 яблока среднего размера, 1 морковь, 100 г цветной капусты, 2–3 небольших помидора, 1/2 стакана стручковой фасоли, 1/2 банки зеленого горошка, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка горчицы, зелень петрушки, перец и соль по вкусу. |
| 
Всего комментариев: 0
Пицца — национальное блюдо итальянцев в виде открытой круглой лепешки, в классическом варианте ее покрывают томатами а на поверх насыпают сыр который является главным ингредиентом этого блюда. 
Ингредиенты:
