Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Щи с фасолью



Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

Щи с фасолью Ингредиенты:
  • Свинина — 500 гр,
  • Капуста квашеная — 100 гр,
  • Фасоль — 100 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Петрушка — 3 веточки,
  • Томатная паста — 1 ст. л,
  • Масло сливочное — 2 ст. л,
  • Сметана — 100 гр,
  • Лавровый лист — 2 шт,
  • Перец — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить щи с фасолью?

1. Предварительно замочить фасоль в холодной воде на 2-3 часа.

2. Свинину промыть под струей холодной воды, вместе с замоченной фасолью, залить холодной водой и поставить варить на сильный огонь.

3. Как только вода закипит, снять образовавшуюся пену, немного убавить огонь и продолжать варить до готовности мяса и фасоли.

4. Мясо вынуть и порезать на порционные куски.

5. Капусту квашеную пассеровать на части сливочного масла с томатной пастой, налить немного горячей воды и тушить, пока капуста не станет мягкой.

6. Морковь, корень петрушки и лук мелко нарезать и пассеровать на оставшемся сливочном масле около 5 минут, затем добавить пассированные коренья в тушеную капусту.

7. В бульон положить все перемешанные тушеные овощи. Щи с фасолью посолить и поперчить, добавить лавровый лист, и прокипятить.

В тарелки положить куски свинины, залить супом и приправить сметаной и мелко рубленой зеленью петрушки.

Слишком кислую капусту можно промыть в холодной воде, отжать от рассола. При тушении капусты можно добавить немного сахара, чтобы убрать кислоту.

Щи с фасолью готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи зеленые
    Щи зеленые - достаточно необычное блюдо которое обладает замечательным вкусом и прекрасно подойдет в жару. Ингредиенты для рецепта совсем не сложно найти а готовить очень просто. Щи зеленые прекрасное первое блюдо.

    Зеленые щи со щавелем
    Зеленые щи со щавелем - очень легкое диетическое блюдо которое прекрасно подавать летом или в жаркие дни. Готовить его совсем не трудно и не отнимет много времени а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Зеленые щи со щавелем отличное первое блюдо.

    Вкусные щи из свежей капусты
    Вкусные щи из свежей капусты - традиционное блюдо русской кухни, оно считает все необходимое что нужно организму. Рецепт не содержит мяса и замечательно подходит для диеты или поста. Вкусные щи из свежей капусты отличное первое блюдо.

    Рецепты
    Рецепт
    Щи с рисом
    Щи с рисом - вкусное и сытное блюдо которое благодаря грибам полностью раскрывает свой необычайный вкус. Его совсем несложно готовить а ингредиенты вполне можно найти в любом магазине. Щи с рисом замечательный рецепт для опытного кулинара.

    Щи из капусты квашеной
    Щи из капусты квашеной - замечательный и полезный рецепт который просто необходимо взять на заметку хозяюшке. Замечательные свойства квашенной капусты делают вкус более насыщенным а свинина прекрасно его дополняет. Щи из капусты квашеной великолепное блюдо.


Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
348
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
щи /

Кратко: Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома