Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр,
- Капуста квашеная — 100 гр,
- Фасоль — 100 гр,
- Морковь — 1 шт,
- Лук — 1 шт,
- Петрушка (корень) — 1 шт,
- Петрушка — 3 веточки,
- Томатная паста — 1 ст. л,
- Масло сливочное — 2 ст. л,
- Сметана — 100 гр,
- Лавровый лист — 2 шт,
- Перец — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Как готовить щи с фасолью?
1. Предварительно замочить фасоль в холодной воде на 2-3 часа.
2. Свинину промыть под струей холодной воды, вместе с замоченной фасолью, залить холодной водой и поставить варить на сильный огонь.
3. Как только вода закипит, снять образовавшуюся пену, немного убавить огонь и продолжать варить до готовности мяса и фасоли.
4. Мясо вынуть и порезать на порционные куски.
5. Капусту квашеную пассеровать на части сливочного масла с томатной пастой, налить немного горячей воды и тушить, пока капуста не станет мягкой.
6. Морковь, корень петрушки и лук мелко нарезать и пассеровать на оставшемся сливочном масле около 5 минут, затем добавить пассированные коренья в тушеную капусту.
7. В бульон положить все перемешанные тушеные овощи. Щи с фасолью посолить и поперчить, добавить лавровый лист, и прокипятить.
В тарелки положить куски свинины, залить супом и приправить сметаной и мелко рубленой зеленью петрушки.
Слишком кислую капусту можно промыть в холодной воде, отжать от рассола. При тушении капусты можно добавить немного сахара, чтобы убрать кислоту.
Щи с фасолью готовы
Если вам понравился рецепт Щи с фасолью вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Щи с фасолью вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Щи с фасолью со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Тарталетка — маленькая корзинка из пресного теста, ее используют для красивого оформления разных закусок с мясом, рыбы или овощных салатов и др. Готовят тарталетки отдельно, а потом наполняют закуской или запекают сразу вместе с содержимым. 
Ингредиенты:
