Салат из грибов

Яркий салат из летних овощей и нежных шампиньонов - отличная вкус! Способен поразить самых привередливых гостей.

Ингредиенты: 

500 г грибов, 

2 большие луковицы, 

4 столовые ложки растительного масла, 

4 столовые ложки 3%‑ного уксуса, 

сок половины лимона, 

1 чайная ложка сахара, 

5 горошин черного перца, 

2 лавровых листа, 

1–2 бутона гвоздики, 

зелень петрушки, 

корица и соль по вкусу.

Как готовить?

Грибы очистить, помыть, залить водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, корицу и отварить. Затем откинуть грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить, нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, замочить в уксусе на 30 минут, после чего отжать и смешать с грибами. Добавить сахар, полить лимонным соком и заправить растительным маслом. Готовый салат из грибов перед подачей к столу украсить веточками петрушки.

Салат из грибов готов