Рецепт

Кострец говяжий

Ингредиенты:

4800 г костреца,

Коренья,

1 кочан белой капусты,

Картофель,

Репа,

Хрен заварной.

Как готовить кострец говяжий?

Снять c костей кострец, срезать жилы, вымыть, завязать нитками, сложить в овальную кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, бульон процедить, a кострец вымыть в теплой воде, положить обратно в кастрюлю, посолить, положить коренья: петрушку, сельдерей, порей, морковь, лук, пряности, зелень и варить на малом огне до мягкости (готовится от 3 до 4 часов). Перед подачей вынуть из бульона на доску мясо, снять нитки, нарезать кусками, сложить на блюдо в целом виде и полить белым бульоном c частью рубленой зелени. Гарнир подать отдельно, из следующего: картофель цельный натуральный, капуста, сваренная морковь или репа. Готовый хрен заварной подать в соуснике отдельно. Этим способом говядина готовится натурально из различных частей, как-то: филейной, котлетной и грудины.

Кострец говяжий готов

Если вам понравился рецепт Кострец говяжий вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Кострец говяжий вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Кострец говяжий со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Тушеная говядина с овощами

Ингредиенты: 800 г говядины (лучше вырезки), 3 ст. ложки сливочного масла, 4-5 картофелин, 1 луковица, 2-3 моркови, 2 репы, 0,5 стакана тертых ржаных сухарей, 0,5 стакана сметаны, 2-3 дольки чеснока, Перец горошком, Соль, Лавровый лист, 0,5 стакана мясного бульона.

Рецепт

Мясо с грибами в сметане

Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки, 2 ст. ложки растительного масла,1-2 ст. ложки горчицы, 1 чайная ложка муки, 1 ст. ложка масла сливочного, 50 г грибов сушенных белых, 200 г сметаны, Соль по вкусу.

Рецепт

Шашлык из мяса говядины

Ингредиенты: 720 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, Соль и перец по вкусу.

Рецепт

Рубец говяжий

Ингредиенты:1 говяжий рубец, 200 г шампиньонов, 50 г сыра, 2 зубчика чеснока, По 20 г корня петрушки, Сельдерея, Моркови, 10 г имбиря, Перец и соль по вкусу.

Рецепт

Говядина в сладком соусе

Ингредиенты:1 кг говяжьего филе, 2 ст. ложки оливкового масла, Сок 1/2 лимона, 200 г виноградного сока, Зелень петрушки, Пряности и соль по вкусу, 1 зубчик чеснока.

Рецепт

Салат с креветками и грибами

Салат с креветками и грибами сытный и простой в приготовлении рецепт. Блюдо благодаря сочетанию море продуктов и других ингредиентов он обладает мягким пикантным вкусом. Приготовьте для себя или других ваших гурманов этот рецепт салата с креветками и грибами и вы безусловно останетесь довольны.

Категория про:

Блюда из мяса

/ Опубликовал рецепт:

Вкусные Идеи

Дата:

2013/07/22

/ Просмотров:

3368

/ Оценка рецепта:

0.0

Оценить

Теги: