Вкусный куриный суп

Вкусный куриный суп - великолепное и сытное блюдо которое несомненно пригодиться заботливой домохозяйке. Его не сложно готовить и не отнимет много времени и сил. Вкусный куриный суп замечательный рецепт первого блюда.

Ингредиенты:

• Цыпленок — 1 шт,
• Тортильяс кукурузные — 4 шт,
• Перец чили — 1 стручок,
• Лук — 1/2 шт,
• Лимон — 1 шт,
• Растительное масло — 2 ст. л,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить вкусный куриный суп?

1. Цыпленка промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда бульон закипит, огонь уменьшить, снять пену и продолжать варить до полной готовности цыпленка.

2. Мясо вынуть, очистить от костей, порезать на кусочки. Бульон процедить.

3. Перец залить пол стаканом кипящего бульона и оставить на 30 минут, затем вынуть чили из бульона, удалить семена и сердцевину, мелко нарезать.

4. Кукурузные тортильяс обжарить на растительном масле до светло золотистого цвета, вынуть и удалить масло (обсушить на салфетке).

5. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить в масле, где жарили тортильяс, без изменения цвета на очень небольшом огне.

6. Бульон поставить на огонь, довести до кипения и добавить в него лук, продолжать варить на медленном огне около 10 минут. Выжать сок лимона.

7. Добавить мелко нарезанное мясо цыпленка, ввести свежевыжатый лимонный сок. Посолить и поперчить и варить еще 5-7 минут.

Подать мексиканский куриный суп в подогретой супнице или горшочках, добавив туда кусочки тортильяс. Посыпать мелко рубленным чили.

Вкусный куриный суп готов