Кукурузный суп

Кукурузный суп - очень вкусное сытное блюдо которое бесспорно оценят гурманы и любители кукурузы. Процесс приготовления достаточно простой и не должен вызвать каких либо сложностей. Кукурузный суп замечательное блюдо на все случаи жизни.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт,
• Лук — 2 шт,
• Перец чили — 0.5 шт,
• Кукуруза (консервированная) — 250 гр,
• Молоко — 500 мл,
• Масло растительное — 3 ст. л,
• Укроп — 1 пучок,
• Соль — по вкусу.

Как готовить кукурузный суп?

1. Куриное филе вымыть, залить водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения.

2. Уменьшить огонь, снять пену и добавить одну очищенную, разрезанную пополам, луковицу репчатого лука, посолить и варить до готовности курицы.

3. Мясо вынуть, нарезать кубиками, бульон процедить.

4. Перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать, оставшуюся луковицу очистить и мелко нарезать. Обжарить на 2 ст. л масла лук с перцем, добавить кукурузу консервированную вместе с соком, и тушить на среднем огне около 7 минут.

5. Одну треть смеси отставить в сторону, а другую измельчить в блендере до образования однородного пюре. Перелить пюре в кастрюлю, влить молоко, довести до кипения.

6. Добавить процеженный бульон, обжаренный лук с кукурузой, кусочки курицы и 1 ст. л. масла, соль.

7. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Кукурузный суп налить в тарелки и посыпать нарезанным укропом.

Кукурузный суп готов