Мир кулинарии » Сборник рецептов » Шашлыки


Рецепты

Шашлык из речной рыбы

                         
Шашлык
Шашлык из речной рыбы очень вкусное лакомство которое легко приготовить на природе. Простые ингредиенты легко найти в магазине, а сам рецепт очень прост. Шашлык прекрасно подходит к спиртным напиткам или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
  • Четыре рыбины по 250 г,
  • Репчатый лук - 100 г,
  • Растительное масло - 50 г,
  • Шашлычный соус,
  • Зелень петрушки,
  • перец и соль по вкусу.









Как готовить шашлык из речной рыбы?

1. Речную рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть.

2. Посолить и поперчить тушку снаружи и внутри, сверху натереть растительным маслом, насадить на шампур. На коже от верхнего плавника вдоль ребер сделать острым ножом вертикальную насечку глубиной до 1 см через 1—1,5 см от головы до хвоста (в костных рыбах — плотве, красноперке, подлещике и т. д. это позволяет посечь мелкие кости и сделать их съедобными).

3. Жарить рыбу над раскаленными углями, постоянно переворачивая и сбрызгивая холодной водой.

Подать с луком, порезанным кольцами, и зеленью. В качестве гарнира для шашлыка из речной рыбы можно использовать запеченную в золе картошку.

Шашлык из речной рыбы готов

Поделиться рецептом с друзьями





Салат из свеклы и болгарского перцаЭтот замечательный рецепт салата из свеклы и болгарского перца очень полезен. Простой в приготовлении и вкусный.

Ингредиенты: Свекла 3/4 шт. Болгарский перец 2/3 шт. Грецкий орех, очищенный стакан 1 шт. Чеснок зубчики 3 шт. Масло растительное столовая ложка 3 шт. Уксус 3% столовая ложка 1 шт. Петрушка пучок 1/3.

Категория про:
Шашлыки
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/01/08
/ Просмотров:
502
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
Речная, рыба, Шашлык /

Кратко: Шашлык из речной рыбы очень вкусное лакомство которое легко приготовить на природе. Простые ингредиенты легко найти


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома