Эти пельмени традиционное блюдо китайской кухни. Несмотря на вполне привычные нам ингредиенты данное блюдо в Китае готовят к празднованию нового года. Помимо обычной начинки туда также принято добавлять в качестве сюрприза одну маленькую монетку. Считается что такой сюрприз попавший человеку принесет ему в следующем году много счастья и успехов. Но все же мы бы не рекомендовали добавлять такие предметы в пельмени. А если есть необходимость в соблюдении то можно просто добавить вместо начинки конфету или насыпать немного сахара. Это сделает данное блюдо намного безопаснее и не омрачит праздничное настроение.
 Ингредиенты: Для фарша:
- Свиной фарш - 400 г
- Свежий укроп - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Корень имбиря (свежий) - 50 г
- Соль и перец - по вкусу.
Для теста:
- Пшеничная мука - 2 стакана
- Крахмал - 1/3 стакана
- Вода (холодная) - 1 стакан
Как готовить китайские пельмени?
Приготовления теста для китайских пельменей. Муку смешиваем с крахмалом и просеиваем в миску. Понемногу добавляем холодную воду, вымешиваем до образования однородного теста. Заворачиваем в пленку и даем полежать.
Приготовление начинки для китайских пельменей. Промываем и мелко рубим зелень укропа. Очень мелко нарезаем репчатый лук и натираем на терке корень имбиря. После все добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Делаем заготовки для китайских пельменей. Отщипываем небольшие кусочки от теста и раскатываем их в маленькие лепешки. С помощью чайной ложки в центр каждой лепешки кладем начинку. Потом аккуратно поднимаем вверх края лепешки и складываем их как цветочек, немного защипывая складки.
Приготовление китайских пельменей. Готовые пельмени выкладываем в пароварку (или другую доступную посуду) и готовим их в подсоленной воде небольшими порциями 15-20 минут.
Подавать такие пельмени можно с салатом из мелко нарезанного зеленого и лука огурца, сбрызнутого лимонным соком, присыпанным слегка сладкой паприкой или перчиком чили.
Китайские пельмени готовы
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт Китайские пельмени вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Китайские пельмени вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Китайские пельмени со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей. Поделиться рецептом с друзьями
Похожие Рецепты
  Очень вкусный винегрет станет прекрасным украшением на любом столе. Приготовить по этому рецепту не составит большого труда. Порадуйте себя и ваших близких этим очень вкусным винегретом и вы непременно останетесь довольны. |
| 
Всего комментариев: 0
Закуску готовят из рыбы, мяса, овощей, фруктов, грибов. Они бывают холодные и горячие их обычно подают перед основными блюдами или как отдельную лёгкую еду. Которая часто употребляется со спиртными напитками. 
Ингредиенты:
