Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью - очень вкусное и сытное блюдо которое идеально подойдет в пост или для диеты. Ингредиенты достаточно простые и их совсем несложно найти а готовка не отнимет много сил. Томатный суп с фасолью замечательное первое блюдо.

Ингредиенты:

• Томаты (консервированные в собственном соку) — 500 гр,
• Фасоль зеленая (консервированная) — 200 гр,
• Кукуруза (консервированная) — 200 гр,
• Картофель — 4 шт,
• Перец чили — 1 шт,
• Тортильяс — 2 шт,
• Орегано (сухой) — 1 ч. л,
• Кумин (семена) — 1 ч. л,
• Масло кукурузное — 3 ст. л,
• Чеснок — 4 зубчика,
• Перец черный (горошком) — 6 шт.

Как готовить томатный суп с фасолью?

1. Консервированные томаты в собственном соку протереть через сито и поставить на огонь. Варить около 10 минут, постоянно помешивая.

2. Перец чили промыть, удалить семена и нарезать мелко, чеснок очистить и порубить. На сковороде обжарить чеснок с перцем, добавить горошины черного перца и обжаривать 2 минуты.

3. Остудить и размельчить в блендере, добавить томаты, орегано и кумин. Тортильяс обжарить, прижимая лопаткой по 2 минуты с каждой стороны в сковороде, где жарились чеснок с перцем. Остудить и поломать на кусочки.

4. В кастрюлю с томатно-чесночной массой добавить масло, варить 5 минут.

5. Картофель очистить и нарезать кубиками. Влить 4 стакана воды и нарезанный картофель, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить фасоль и кукурузу, варить еще 5 минут на медленном огне.

Подать суп к столу горячим. На отдельной тарелке подать обжаренные кусочки тортильяса.

Томатный суп с фасолью готов