Эти удивительные и очень вкусные пельмени не оставят равнодушными привередливых гурманов. Секрет такого вкусного блюда как и положено скрыт от любопытного глаза. Этот необычный вкус им предает их замечательная начинка. В сочетании этих ингредиентов прекрасно подходит этому блюду. Хотя остальной процесс мало чем отличается от традиционного приготовления обычных пельменей. Поэтому этот рецепт очень прост и в тоже время изящен.
Ингредиенты:
Для теста:
- Куриное яйцо - 3 шт.
- Воды - 250 мл
- Пшеничная мука - 2.5 стакана
Для начинки:
- Сушенные грибы - 300 г
- Яйцо куриное - 10 шт.
- Репчатый лук - 3-4 шт.
- Лавровый лист
- Перец черный
- Соль
Как готовить вкусные пельмени?
Приготовления теста для вкусных пельменей. В миску разбиваем яйца и потихоньку вливаем воду. Потом руками их разотрем. Далее постепенно туда же всыпаем муку и замешиваем тугое тесто. После тесто накроем и дадим немного отдохнуть.
Приготовление начинки для вкусных пельменей. Перед приготовлением пельменей необходимо залить грибы кипятком чтобы слегка утопить грибы в воде и чем не будь накрыть сверху. Держать их пока не набухнут а потом дать стечь воде и оставить пока не остынут. Попутно отварим яйца и также их остудим.
Когда грибы остынут нарезаем их мелкими кубиками. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на раскаленной сковороде, несколько минут. Потом его солим, перчим и добавляем к луку грибы и жарим на среднем огне пока лук не приобретёт золотистый цвет. Полученное остужаем. Чистим и нарезаем мелкими кубиками яйца, после смешиваем их с жареными грибами и луком. Начинка для пельменей готова.
Делаем заготовки для вкусных пельменей. Посыпаем рабочую поверхность мукой, приготовленное тесто раскатываем и делаем большую лепешку, после при помощи стакана из нее вырезаем кругляшки. В внутрь каждого такого кругляшка с помощью чайной ложки закладываем начинку и защипываем по одной стороне как вареник. А после сводим дальние края. Готовым пельменям перед приготовлением нужно дать постоять в морозилке.
Готовим вкусные пельмени. Полученные заготовки отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и чайной ложкой подсолнечного масла, можно по желанию добавить другие специи по вкусу. Подаем их с майонезом или другими соусами.
Вкусные пельмени готовы
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт Вкусные пельмени вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Вкусные пельмени вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Вкусные пельмени со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Всего комментариев: 0
Пицца — национальное блюдо итальянцев в виде открытой круглой лепешки, в классическом варианте ее покрывают томатами а на поверх насыпают сыр который является главным ингредиентом этого блюда. 
Ингредиенты:
