Этот необычный рецепт пельменей с рыбой хотя и не столь часто можно встретить повседневной будничной жизни. Однако попробовав раз вас покорит их необычный очень мягкий и нежный, насыщенный вкус. Это воистину достойное блюдо подходящее к различным торжествам и особенным дням. А простота их приготовления не отнимет большого количества времени и сил. Поэтому стоит лишь раз приготовить эти пельмени и они наверняка займут достойное место в копилке ваших рецептов.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 1 кг
Вода – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Для фарша:
500 г свежей рыбы,
50 г сушенных грибов,
2-3 головки лука,
3-4 ст. ложки растительного масла,
Перец черный молотый и соль.
Как готовить пельмени с рыбой?
Приготовление теста для пельменей с рыбой. Просеянную муку насыпать на стол холмиком и сделать в ней воронкообразное углубление, в которое налить воду, смешанную c яйцами и солью. Жидкость (воду, яйца) нужно взять строго по норме из расчёта на 1 кг муки 400 г жидкости; при замесе жидкость быстро смешивают c мукой. Замесить крутое однородное тесто, прочем для облегчения раскатки нужно тесту дать полежать 20-30 мин.
Приготовление фарша для пельменей с рыбой. Сушенные грибы замочить на 1 час в холодной воде, затем отварить в ней до мягкости. Отваренные грибы выложить на сито, чтобы стекла вода. Каждый грибок обтереть и мелко порубить. Затем все грибы обжарить в масле c мелко нашинкованным луком. Свежую рыбу освободить от костей, посыпать перцем, порубить, смешать c грибами.
Лепим и готовим пельмени из рыбы. Из теста и полученного фарша сделать пельмени и отварить их в той воде, в которой отваривали грибы.
Пельмени с рыбой готовы.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт Пельмени с рыбой вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Пельмени с рыбой вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Пельмени с рыбой со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Всего комментариев: 0
Суп — жидкое блюдо которое готовят из овощей, мяса, рыбы и др. Суп считается удачным если половина его занимает жидкость. Он обычно подаются первыми и бывают горячими или холодными блюдами. 
Ингредиенты:
