Холодный томатный суп интересный и сытный рецепт который разбавит ваше привычное представления об этих блюдах. Готовить его на удивление достаточно легко. Порадуйте ваших гостей и близких холодным томатным супом и ваши усилия не останутся незамеченными.
Ингредиенты:
- Помидоры - 10 шт.
- Кукуруза (в початках) - 2 шт.
- Фасоль белая (консервированная) - 0.5 банки
- Кинза - 8 веточек
- Базилик - 6-8 веточек
- Мята - 5 веточек
- Авокадо - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Перец черный (свежемолотый) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как готовить холодный томатный суп?
1. Сварить кукурузу до готовности, охладить и очистить зерна кукурузы от початков.
2. Вымыть все помидоры, зелень и подсушить.
3. Помидоры (7 штук) обдать кипятком, очистить от кожицы, протереть через сито или блендере до получения однородной массы. Остальные помидоры нарезать кубиками.
4. Зелень мелко нарезать, несколько веточек кинзы оставить для украшения.
5. В посуду положить томатное пюре, нарезанные кубиками помидоры, зерна кукурузы, фасоль, зелень кинза, базилика, мяты, выжать сок лимона, оливковое масло. Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа. Авокадо очистить, нарезать кубиками и при подаче холодного томатного супа насыпать в тарелки.
Все что нужно подать к холодному томатному супу - это хрустящие гренки. Вместо початков кукурузы можно взять консервированную кукурузу.
Холодный томатный суп готов
Если вам понравился рецепт Холодный томатный суп вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Холодный томатный суп вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Холодный томатный суп со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Суп — жидкое блюдо которое готовят из овощей, мяса, рыбы и др. Суп считается удачным если половина его занимает жидкость. Он обычно подаются первыми и бывают горячими или холодными блюдами. 
Ингредиенты:
