Рецепты
Рецепт

Холодный морковный суп с карри



Холодный морковный суп с карри относится к индийской кухне. И нечего сложного в приготовлении этого супа-пюре нет, все довольно просто. Холодный морковный суп с карри прекрасное первое блюдо для гурманов и ценителей.

Холодный морковный суп с карри Ингредиенты:
  • Морковь — 1.5 кг,
  • Лук — 500 гр,
  • Имбирь (корень) — 4 см,
  • Бульон куриный — 1.2 л,
  • Оливковое масло — 2 ст. л,
  • Карри (порошок) — 1 ст. л,
  • Сливки (жирность 20%) — 250 мл,
  • Соль — 1.5 ч. л.





Как готовить холодный морковный суп с карри?

1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Лук репчатый очистить и крупно порубить. Корень имбиря очистить и нарезать дольками.

2. В кастрюлю положить масло, разогреть, добавить нарезанный лук, обжаривать, постоянно помешивая, около 10 минут на медленном огне. Добавить имбирь, морковь, карри и соль, продолжать помешивать и обжаривать 2-3 минуты.

3. Разогреть куриный бульон, влить в кастрюлю с морковью и луком. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Снять с огня и дать настояться около 10 минут.

4. Вынуть овощи и положить в блендер, бульон процедить. Взбить овощи, влить сливки, еще раз взбить. Добавить в бульон, перемешать и охладить.

Подавать с кусочками и льда и украсить зеленью.

Холодный морковный суп с карри готов

                         

Если вам понравился рецепт Холодный морковный суп с карри вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Холодный морковный суп с карри вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Холодный морковный суп с карри со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Суп пюре из моркови и картофеля
    Суп пюре из моркови и картофеля - вкусное и очень питательное блюдо которое стоит взять на заметку. Благодаря таким ингредиентам как морковь этот рецепт становиться крайне полезным. Особенно когда этот продукт не очень любят привереды. Суп пюре из моркови и картофеля отличное первое блюдо.

    Летний холодный суп
    Летний холодный суп прекрасное блюдо которое украсит любой стол. Готовить его достаточно просто и не отнимает много времени а доступные ингредиенты можно найти в любом магазине. Порадуйте ваших близких и гостей этим замечательным рецептом.

    Суп пюре из моркови с рисом
    Суп пюре из моркови с рисом - вкусное и ароматное блюдо которое несомненно понравиться любителям моркови. Приготовление этого блюда не должно вызвать каких либо проблем. Суп пюре из моркови с рисом замечательное первое блюдо.

    Холодный суп гаспачо
    Холодный суп гаспачо традиционное блюдо Испанской кухни, которое несомненно будет интересно тем кто хочет приготовить что-то необычное. Представленный рецепт очень полезный и бесспорно украсит любой стол. Попробуйте холодный суп гаспачо и вам несомненно захочется приготовить его еще.

    Суп пюре из моркови
    Пюре суп из моркови - очень вкусное и полезное блюдо которое непременно стоит приготовить. Правильное сочетание ингредиентов помогает этому блюду получить свой неповторимый вкус. Пюре суп из моркови лучший выбор если хочется чего либо необычного.


Категория про:
Холодные супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
1367
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп-холод, суп-морковь /

Кратко: Холодный морковный суп с карри относится к индийской кухне. И нечего сложного в приготовлении этого супа-пюре нет...


Всего комментариев: 0
border="0" width="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома