Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Уха с картофелем



Уха с картофелем - очень вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться любителям рыбы. Простые ингредиенты совсем несложно найти а само приготовление не вызовет больших трудностей. Уха с картофелем замечательное первое блюдо.

Уха с картофелем Ингредиенты:
  • Рыбы свежая (судак, треска, налим, щука, крупный окунь) — 1 кг,
  • Картофель — 1 кг,
  • Лук репчатый — 3 шт,
  • Лук зеленый — 60 гр,
  • Укроп — 1 пучок,
  • Перец душистый — 3 шт,
  • Лист лавровый — 2 шт,
  • Вода — 3 л,
  • Соль — по вкусу.


Как готовить уха с картофелем?

1. Очистить всю рыбу, выпотрошить, отделить филе от костей и кожи. Удалить жабры.

2. Голову, кожу, рыбьи кости тщательно промыть, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения, снять пену и варить около часа. Бульон процедить. А потом опять прокипятить.

3. Рыбное филе нарезать на кусочки и сварить в процеженном бульоне, при слабом кипении около 10-15 минут. Рыбу вынуть, бульон еще раз процедить.

4. Картофель очистить и нарезать ломтиками, лук репчатый нарезать колечками или ломтиками.

5. Бульон еще раз вскипятить, положить в него нарезанный лук, лавровый лист и перец душистый. Варить 5-8 минут, затем добавить картофель и варить до готовности картофеля. Посолить по вкусу. Лук зеленый и зелень укропа вымыть, мелко нарезать.

В тарелки положить куски рыбы, залить ухой с картофелем и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и зелены луком.

Уха с картофелем готова

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Вкусная уха из судака
    Вкусная уха из судака - замечательное первое блюдо которое непременно оценят любители рыбы. Приготовить ее совсем несложно и процесс не займет много времени. Вкусная уха из судака это тот самый рецепт который стоит взять на заметку.

    Уха из судака
    Уха из судака - очень вкусное и ароматное блюдо которое непременно стоить попробовать хотя бы раз в своей жизни. Готовить его достаточно просто а ингредиенты вполне можно найти в магазине. Уха из судака прекрасное первое блюдо.

    Уха рыбацкая
    Уха рыбацкая - очень простое и невероятно вкусное блюдо которое несомненно оценят гурманы. Блюдо вполне под силу приготовить как новичку так и опытному кулинару. Уха рыбацкая отличное первое блюдо.

    Уха из налима
    Уха из налима как правило блюдо сезонное так как лучше всего готовить его из свежей рыбы. Блюдо получается невероятно вкусным и готовить его одно удовольствие. Уха из налима замечательное первое блюдо.

    Домашняя уха
    Домашняя уха - вкусное блюдо которое не уступает своему аналогу приготовленному на природе. Ее очень просто готовить и даже неопытный человек вполне справиться с задачей. Домашняя уха замечательное блюдо которое несомненно стоит попробовать.

Салат из тыквы
Салат из тыквы несложный в приготовлении, но в то же время значительно превосходящий по вкусу многие привычные блюда. Готовить его одно удовольствие а ингредиенты не так трудно найти. Салат из тыквы легкое первое блюдо.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
306
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
уха /

Кратко: Уха с картофелем - очень вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться любителям рыбы. Простые ингредиенты


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома